2020年09月25日 12:00 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
春華堂のみそまんとオリジナルブレンドでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は、お客様に教えていただいた配合のブレンド
を試しながら
を試しながらコーヒーブレイクしたいと思います
コーヒーのお供は、
家族が近所のコムタウンのフィール（スーパー）で見つけてきた
「箱根路みそまん」です。
うなぎパイでお馴染みの春華堂さんのお菓子です
田舎饅頭のような素朴な見た目で、結構大きかったです
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静岡らしいパッケージに入っていました。 ↓
中には２つ饅頭が入っていました。 ↓
割ってみると、つぶ餡がたっぷり入っていました
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こちらは、本日配合したブレンドコーヒーです
モカとマンデリンを半々ずつブレンドしました。 ↓
ペーパードリップで淹れました ↓
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マンデリンの強い苦味と、モカの酸味がバランス良く出ていて、
香りも良く、クセもなく大変飲みやすかったです
今日のお菓子「みそまん」は
饅頭の生地に味噌や醤油の塩味が少しあるので、
つぶ餡と一緒に食べると甘じょっぱい感じで、とても美味しかったです
このお饅頭は、ちょっとしたお土産で持っていっても喜ばれると思います
ちなみに、春華堂さんのホームページを見たところ、
浜松市は「みそまん」の発祥の地だとか
「みそまん」は他にも３種類あり、「八丁みそまん」もありました
他の種類も食べてみたいですね
オリジナルブレンドコーヒーと甘じょっぱいお饅頭で
今日も美味しいコーヒーブレイクとなりました
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★★★新発売★★★
モカ ゲイシャ ドリップバッグ １個 １００円（税抜）
５個セット ４８０円（税抜）
→ 本日から１０月５日まで ３８０円（税抜）
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「モカ ゲイシャ」好評限定発売中ですコーヒー豆が無くなり次第終了となります。
１００ｇ ７５０円（税抜）
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の間の細い通路をお通りください
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その１
今週のマイブレンド☕は甘みのあるブレンド（過去レシピより）
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
久しぶりにマイブレンドを作りました☕
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Posted by タニザワコーヒー
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