2022年09月29日 11:13 カテゴリ：お知らせ
１０月のお知らせです(^^)/
こんにちは タニザワ珈琲店です
気がつけば９月もあと二日で終わりなので
来月のお知らせをしたいと思います。
１０月感謝セールは
１０月１日（土）～５日（水）の４日間です。
（日曜は定休日です。）
今回もセール期間が短めですのでご注意ください
コーヒースタンプ２倍は
１０月１５日（土）～２０日（木）に実施します。
通常は１９時までの営業ですが
祭日と土曜日は１７時までの営業となります。
だんだんと温かいコーヒーが飲みたくなる季節になってきました
ぜひ、お好みのコーヒーを探しにご来店くださいませ
１０月もよろしくお願いいたします
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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2022年09月28日 12:02 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ミルクキッチンのミルクタルトでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日から岡崎の小中学生は
「キッズデイズ」という秋休みですね
球技大会や陸上大会に参加している子もいるだろうけど
子どもたちにとっては嬉しい連休でしょうね。
うちの子も早速、隣でゲームを満喫してます・・・
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
ミルクキッチンの「ミルクタルト」です
個包装になっていて、１個の大きさは一口サイズでした。
今日のコーヒーは「アメリカンブレンド」にしました
ペーパードリップで淹れました。
お菓子と共にいただきます。
「ミルクタルト」ですが、
外側のタルト生地がサクサクで
中のミルククリームも程良い柔らかさで食べやすく、美味しかったです。
ミルククリームもミルクの味がしっかりしていて
甘さもちょうど良かったです。
「アメリカンブレンド」は
やや浅煎りなので、コクや苦味が柔らかく
さっぱりとした味わいのコーヒーです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年09月27日 11:28 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日もコーヒー豆を焙煎しております。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼ストロングです。 ↓
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
グァテマラです。 ↓
ガヨマウンテンです。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
ブラジルです。 ↓
コロンビアです。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年09月22日 12:08 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：お知らせ
次のマイブレンドを考え中です。
こんにちは タニザワ珈琲店です
明日２３日（金）は秋分の日で祭日なので
１７時までの営業となります。
よろしくお願いいたします
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今日は次の「マイブレンド」について考えておりました。
古い本を読んでみたり、
これからの季節について連想してみたり
いろいろしております。
また考えがまとまったら、形にしていきたいと思います
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先週で「インドネシアブレンド」が完成したのですが、
完成した次の日に、番外編としてもう１パターン作ってみました
使用した豆は
「炭焼トラジャ」「ガヨマウンテン」「炭焼ブラジル」「ブラジル」「ロブスタ豆」の５種類で
割合は３：２：１．５：１．５：２にしました。
ペーパードリップで淹れて
試飲しました。
完成版と番外編の違いは
「炭焼ブラジル」を
「炭焼ブラジル」と「ブラジル」半々に変えただけです。
番外編の感想ですが
苦味があるけど強過ぎず、酸味はほんのりで
かなり飲みやすい万人受けタイプのブレンドになりました。
完成版の場合は「ガツンとした苦味」がポイントの
苦味好きな方向けのブレンドだったのですが、
ほんの少し変更するだけで
また違うタイプのブレンドになりました。
今回、忘備録としてブログに書きました
引き続き、「ブレンド作り」勉強していきたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年09月21日 12:07 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
銀座千疋屋のアップルクーヘンでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日からやっと涼しくなってきましたね。
湿気から解放されて過ごしやすいです
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
銀座千疋屋の「アップルクーヘン」です
果物のように包装されていますね
まるまる１個、しっとりとしたバームクーヘンが入っていたので
カットしました
今日のコーヒーは「ロイヤルブレンド」にしました
ペーパードリップで淹れました。
淹れたてをいただきます。
「アップルクーヘン」ですが
外側のバームクーヘンがとにかくしっとりしていて
シナモンも効いていて、とても美味しかったです。
中に入っている国産りんごのコンポートも
甘さが丁度良く食べやすかったです。
これは、手土産とかで頂くと嬉しいと思います。
「ロイヤルブレンド」ですが
苦味、酸味共に控えめで香り高く、
とても口当たりが柔らかく飲みやすいコーヒーです。
今日はちょっとリッチなコーヒーとお菓子で
充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
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売り切れの際はご容赦ください。
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2022年09月20日 11:48 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：お知らせカテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕／コーヒースタンプ２倍本日まで
こんにちは タニザワ珈琲店です
台風も過ぎ、まだ風は少し強いですが
通常通り営業しております。
本日までコーヒースタンプ２倍を実施しております
ぜひ、ご利用くださいませ。
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
５００円（税込）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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今日もコーヒー豆を焙煎しております。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼ブラジルです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
コロンビアです。 ↓
ブラジルです。 ↓
モカです。 ↓
グァテマラです。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年09月16日 11:01 カテゴリ：お知らせ
コーヒースタンプ２倍実施中です(^^)v
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日よりコーヒースタンプ２倍を実施しております
来週２０日（火）まで実施しておりますので
ぜひご利用くださいませ。
８月よりコーヒースタンプの内容を変更しております------------------------------------
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
５００円（税込）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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また
１９日（月）の敬老の日
２３日（金）の秋分の日は
１７時までの営業となります。
よろしくお願いいたします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年09月15日 12:06 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕インドネシアブレンド完成しました！
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もマイブレンドを作りたいと思います
今回も「インドネシアブレンド」を作ります。
今日で５回目の挑戦になります
長々と続けておりますが、そろそろ完成させたいです・・・。
先週の失敗を元に、今回使用する豆は
「炭焼トラジャ」「炭焼ブラジル」「ガヨマウンテン」「ロブスタ豆」の４種類で
割合は３：３：２：２にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲しました。
感想ですが
やっと作りたかった「ガツンとした苦味」のあるブレンドができました
香りは甘く、酸味はほんのりある程度で、やっと気にならなくなりました
今回、かなり時間がかかりましたが
「インドネシアブレンド」これで完成としたいと思います
今回のマイブレンドは時間をかけた分、いろいろと学ぶことがあり
かなり勉強になりました
引き続き、いろんなブレンドを作っていきたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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2022年09月14日 12:05 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ルマンド マロンクリーム味でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
先日発売されたばかりの
任天堂のゲームソフト「スプラトゥーン３」が
とても売れているそうですね。
このゲームソフト、
発売前に「前夜祭」というイベントをオンライン上でやっていて
そこでお試し（無料）でゲームができました。
その「お試し」でうちの子もすっかりはまり
先日、お小遣いなどをかき集めて購入していました。
友だちともオンラインで一緒にできるそうで、
「すごい楽しい」そうです
今度、本人がいない間にこっそりやってみようかと思っています
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
ブルボン「期間限定ミニルマンド マロンクリーム」です。
実はこのお菓子、１年前のコーヒーブレイクでも紹介しています
ちょうど今くらいの時期に期間限定として販売されるようですね。
そして、今日のコーヒーは「炭焼トラジャ」です
ペーパードリップで淹れました。
淹れたてをいただきます。
「ミニルマンド マロンクリーム」ですが、
栗の風味がほんのりあり、サクサクとしたクレープクッキーの食感が良く
やっぱり美味しいです
ミニサイズなので何個でも食べれてしまいます
もちろんコーヒーとの相性はバッチリです
「炭焼トラジャ」は
炭焼ならではの深い苦味とコクがあり、
酸味は感じるか感じないか程度で、スッキリしていて飲みやすいです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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2022年09月09日 12:11 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週２回目のマイブレンド☕完成まであと一歩
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日もマイブレンドを作りました
今日は「インドネシアブレンド」に再挑戦です。
これで４回目の挑戦です
昨日再確認した基本を元に、
今回は豆の種類を減らしました。
使用する豆は
「炭焼トラジャ」「ガヨマウンテン」「ブラジル」「ロブスタ豆」の４種類で
割合は３：３：２：２にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲しました。
感想ですが、
今までの「インドネシアブレンド」よりは変な複雑な感じではないのですが・・・
なぜか酸味が目立ちます。
香りは甘くて良い感じなのですが、
作りたかった「ガツンとした苦味」というのが感じられません
どうしたものかということで、
ブレンドの味を支える「ロブスタ豆」を
一度ストレートで飲んでみることにしました。
「ロブスタ豆」を淹れて、飲んでみて驚いたのは
香りはとても良いのに、
苦味も無く、酸味も無く、コクも無い。
コーヒーの香りがしているのに中身が無い感じでした。
ということは、
「ロブスタ豆」をたくさん配合してもあまり意味が無いけど、
ブレンドの味を支えているということは感覚として理解できました。
「インドネシアブレンド」
何となくゴールが見えてきました
次こそは完成させたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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