2024年10月17日 12:04 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は甘みのあるブレンド（過去レシピより）
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は新しいマイブレンドのヒントを得るため
過去レシピより「甘味のあるブレンド」を
もう一度作って試飲したいと思います
この過去レシピは１年半以上前のものです。
使用する豆は
「ブラジル」「コロンビア」「モカ」「ロブスタ豆」の４種類で
ブレンドの配合は
「４：３：２：１」です。
ペーパードリップで淹れて
試飲します。
感想ですが
まず豆を挽いた時もコーヒーを淹れた時も甘い香りがしました。
そして飲んでみると穏やかな甘みがあり
飲み進めていくうちにモカの酸味を感じるようになります。
全体的に軽やかで飲みやすいのですが
久しぶりに飲んでみて
もう少し酸味を抑えても良いかもと思いました。
というわけで、レシピを少し変更して
また今の自分が望む味にしてみようかと思います
====================
超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ３８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ４００円（税抜）
５個セット １９５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その１
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
久しぶりにマイブレンドを作りました☕
今週のマイブレンド☕はマイルドブレンドプラスシリーズ５
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その１
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
久しぶりにマイブレンドを作りました☕
今週のマイブレンド☕はマイルドブレンドプラスシリーズ５
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
画像一覧 
