2022年06月30日 11:55 カテゴリ：お知らせ
７月のお知らせです(^^)/
こんにちは タニザワ珈琲店です
気がつけば、明日から７月ですね・・・
６月もあっという間に過ぎた気がします
ということで、７月のお知らせをします
７月の感謝セールは
７月１日（金）～５日（火）の４日間です。
７月も開催期間が少し短いのでご注意ください。
コーヒースタンプ２倍はいつもどおり
７月１５日（金）～２０日（水）に実施します。
７月１８日（月）は海の日で祭日となりますので
１７時までの営業です。
また日曜日は定休日となります。
７月もどうぞよろしくお願い致します
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コーヒー豆２００ｇ以上お買い上げの方に
水出しアイスコーヒーを１杯、試飲としてサービスしております。
試飲サービスは、ホットコーヒー（炭焼ソフトブレンド）でも可能です
お買い物しがてら、どうぞ涼みに来てください
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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2022年06月29日 12:06 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
雪花青でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週に入ってから
エアコン無しでは生活できないほど暑いですね
つい、冷たい物が欲しくなり
昨年作った、熟成し過ぎの梅シロップで
梅ジュースを作って飲むのにはまっています
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
北海道銘菓「雪花青（せっかせい）」です。
何か化粧水の名前に似ていますね
しっとりしたクッキーみたいです。
そして、今日のコーヒーは「ロイヤルブレンド」にしました
久しぶりにサイフォンで淹れました。
サイフォンで淹れるとコーヒーが熱々です
「雪花青」ですが、
しっとりしたクッキーのようなチョコレートみたいな不思議なお菓子でした。
商品の説明を見ると新食感ショコラと書いてあるので
なるほど、と思いました。
ホワイトミルクチョコの味が濃厚で美味しかったです。
「ロイヤルブレンド」ですが、
高級豆のブルーマウンテンNo.1とジャマイカと
クリスタルマウンテンの３種類が入っていて、
とても柔らかい口当たりで少し酸味のある飲みやすいブレンドです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月28日 12:01 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
あっという間に梅雨明けしてしまいましたね
６月とは思えないくらいの暑さなので、
熱中症にならないように、水を持ち歩くようになりました
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さて、今日もコーヒー豆を焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
炭焼モカマタリです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
グァテマラです。 ↓
モカです。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけ下さいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月24日 10:33 カテゴリ：その他
サボテンの花と冷やし中華
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はコーヒーと関係のないお話を。
このブログでも何回かお話ししてますが
私は趣味でサボテンや多肉植物などを育てています。
日本の高温多湿の夏にダメになる多肉植物も多いのですが
（この梅雨で４種類ほどダメになりました
）
）サボテンは割と強いです（一部例外もあります）。
去年の今頃に咲いて、ブログにも載せたことのあるサボテンが
今年も立派な花を咲かせました
春頃、新しい鉢に植え替えたので、
今年は咲かないかと思っていたので嬉しかったです
相変わらず、サボテン本体より花のほうが大きかったです
立派過ぎて造花っぽくも見えますが、見ていると元気がもらえます
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そして、今年に入ってから初めて冷やし中華食べました
タニザワ珈琲店のお隣、
ラーメンたじまさんの「たこ天入り冷やし中華（730円）」です。
具だくさんで、すごいボリュームでした。
上に載っているのは
トマト、きゅうり、ハム、たこの天ぷら、もずくの天ぷら、厚焼き玉子で
麺の下にはレタスがありました。
たれもシャーベット状になっていて、
冷たくて美味しかったです
私はたこともずくの天ぷらと厚焼き玉子が気に入りました。
ただ、この冷やし中華、週替わりのものなので
明日までしか食べられません
気になる方は今週中に行ってみてくださいね
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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2022年06月23日 11:58 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ヨックモックのシガールでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
ヨックモックの「シガール」です。
贈り物やお返しなどのお菓子として有名ですよね
私も会社員時代、退職する人から頂いたり、自分も職場で配った覚えがあります。
1本の長さが意外とあり、
測ってみたら約１３センチありました
そして本日のコーヒーは「ジャマイカ」です
今日はペーパードリップで淹れました。
淹れたてをいただきます。
「シガール」ですが、
久しぶりに食べましたが、やはり美味しかったです。
バターの風味がしっかりあり、サクッとした軽い食感も良く
コーヒー１杯に対し、お菓子の大きさもちょうど良かったです。
「ジャマイカ」ですが、
こちらも久しぶりに飲みましたが、
とても穏やかで口あたりも柔らかく、とても飲みやすいコーヒーです。
酸味もほんの少し感じる程度で後に残らず、全くクセがありません。
昨日、インドネシア産コーヒーの飲み比べをしたばかりなので
その反動なのか、より穏やかに感じました
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
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2022年06月22日 12:02 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：取扱商品
インドネシア産コーヒーの飲み比べ☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
梅雨らしいお天気が続きますが
今週もよろしくお願いします
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次のマイブレンドは
インドネシアの豆をメインに作ってみようと思ってます。
理由は単純で、
この季節ならではのジメジメした体感から
２０年くらい前に行ったバリ島をどうしても思い出すからです
というわけで、次のマイブレンドに向けて、
インドネシア産のコーヒーを飲み比べてみることにしました
当店で取り扱っているインドネシア産のコーヒーは４種類で
一つずつドリップするのも大変なので
今回はカッピングスタイルで味をみることにしました。
それぞれ豆を挽いて、粉を直接カップに入れます。
お湯を注いで、粉が沈んだら、上澄みをスプーンですくって
それぞれ味をみていきます。
飲み比べてみて、いろんなことが分かりました。
「マンデリン」は炭焼より苦くコクがあり、強く固い感じ。
「炭焼トラジャ」は炭焼の香りはあるけど、そこまで苦味が強くなく、
酸味もあり、上に広がる感じ。
「ガヨマウンテン」は苦味の中に甘みがあり、穏やかな感じ。
「バリーアラビカ」は苦味があるけど、とても個性が強く、
なぜかフルーツのマンゴスチンの風味を遠くに感じます。
とにかく、インドネシア産のコーヒーは個性派ぞろいだということが
よく分かりました（笑）
どんなブレンドを作るか、この飲み比べを元に
これから妄想していきたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月17日 12:06 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕今回は成功しました(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
２０日（月）までコーヒースタンプ２倍です
（日曜日は定休日です）
ぜひぜひ、この機会にご来店くださいませ
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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さて、今週もマイブレンドを作ってみました
今回も先週に引き続いて
「季節（梅雨）のブレンド」に再々挑戦です。
これで３回目なので、そろそろ完成させたいところです
先週作ったブレンドは酸味が強く出過ぎて
梅雨ではなく春っぽい仕上がり（自分の中で）になってしまったので、
グァテマラの良さも出しつつ、酸味はそんなに主張しない感じにしたいと思います。
使用した豆は
「グァテマラ」「炭焼ブラジル」「モカ」「ロブスタ豆」の４種類で
割合は５：３：１：１にしました。
前回使用した「ブラジル」を「炭焼ブラジル」に変えました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲しました。
感想ですが、
今回は自分の思っていた感じのブレンドが出来上がりました
最初イメージした、梅雨っぽい甘い香りと酸味が少しある感じが出せたのと
味も、角の取れた苦味にほんのり酸味があり、
ブレンドされた豆の良さがそれぞれ出て、深みのある味になったと思います。
諦めず、３回挑戦して良かったです
また引き続き、いろんなブレンドを作ってみたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月16日 11:55 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ホリのとうきびチョコでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
２０日（月）までコーヒースタンプ２倍です
（日曜日は定休日です）
ぜひぜひ、この機会にご来店くださいませ
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は、ホリの「とうきびチョコ」です
そして今日のコーヒーは「マンデリン」にしました
ペーパードリップで淹れました。
淹れたてをいただきます
「とうきびチョコ」ですが、
とても久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですね
ホワイトチョコととうきびの香ばしさが良く合い、
軽い食感でとても食べやすいです。
競争の激しい北海道土産の中で、長く売れ続けているのも納得です
「マンデリン」ですが、
半年ぶりくらいに飲んだのですが、
炭焼などの深煎りではないのに、しっかりした苦味があり、
意外にも微かに酸味も感じます。
苦味のあるコーヒーが好きだけど、
あまり重すぎない感じがいいという方にお勧めです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月15日 11:56 カテゴリ：お知らせ
今日からコーヒースタンプ２倍です☆
こんにちは タニザワ珈琲店です
東海地方も梅雨入りし、
朝から雨が降ったり止んだりですね
家の除湿機もフル稼働しています。
雨降りが続くと
洗濯物がなかなか乾かなかったり、
髪の毛がうねったり、体調くずしがちになったり
いろいろとありますが
小さい楽しみを見つけて過ごしたいと思います
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今日から２０日（月）までコーヒースタンプ２倍です
（日曜日は定休日です）
ぜひぜひ、この機会にご来店くださいませ
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年06月14日 11:35 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日もコーヒー豆を焙煎しております。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
ブルーマウンテンNo.1です。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
キリマンジャロです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
モカです。 ↓
グァテマラです。 ↓
コロンビアです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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