2024年01月31日 11:19 カテゴリ：お知らせカテゴリ：その他
コーヒーの実が赤くなってきました／明日から感謝セールです
こんにちは タニザワ珈琲店です
明日から２月の感謝セールを開催します
コーヒー豆、紅茶が通常価格より２割引になります。
（パナマゲイシャ、ドリップバッグ、ティーバッグは割引対象外です。）
２月５日（月）まで開催しますので
ぜひ、お得なこの機会にご来店くださいませ
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去年の１１月半ばから
寒さ対策でお店の中に入れている「コーヒーの木」ですが
コーヒーの実が一部赤くなってきました
本来だと、５～６月くらいに実が赤くなるのでびっくりしました。
店内が多少暖かいとはいえ、冬に実が赤くなったのは初めてです。
暖冬で窓際でも暖かいからでしょうか・・・不思議です
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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2024年01月30日 11:15 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日もコーヒー豆を焙煎しました。
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
炭焼トラジャです。 ↓
炭焼ストロングブレンドです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
グァテマラです。 ↓
炭焼グァテマラです。 ↓
店頭販売はしておりませんが、ブレンドで使用しています。
モカです。 ↓
コロンビアです。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
ブラジルです。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い状態の豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2024年01月26日 12:02 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：お知らせ
昨日のマイブレンドの感想と来月のお知らせ
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日は中途半端なブログで失礼いたしました
今日は感想まできちんと書きたいと思います。
その前に来月のお知らせをします。
来月の感謝セールは
２月１日（木）～５日（月）までの４日間開催します。
コーヒースタンプ２倍は
２月１５日（木）～２０日（火）に実施します。
２月１２日（月）と２３日（金）は祝日のため
１７時までの営業となります。
日曜は定休日です。
２月もよろしくお願いいたします
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さて昨日の「マイブレンド」の続きです。
昨日考えた「マイブレンド」を
もう一度ペーパードリップで淹れまして
試飲します
今回のブレンドで使用する豆をもう一度おさらいしますと
「マイルドブレンド」と「キリマンジャロ」で割合は「４：１」
「マイルドブレンド」の良さを残した感じの配合です。
感想ですが
飲み始めは苦味を感じますが
徐々に微かな酸味と優しいコクが合わさり
まとまりがあり飲みやすかったです。
「キリマンジャロ」はブレンドすると
苦味が出やすくなりますが
そこまで苦味は強くなく、バランス良い感じに仕上がりました。
結果として今回の「マイブレンド」は成功しましたが
「ドリップは途中で止めてはいけない」という
当たり前のことをしっかりと学びました
ドリップを途中で放置すると蒸らし過ぎなどの影響で
えぐみなどの雑味も全部出てしまいます。
昨日と今日と全く同じブレンドなのに
こんなにも味が違うのか！というくらい
昨日のコーヒーの味は良くなかったです
今回はいろんなことがありましたが
今年も引き続き、いろんなブレンドを試して探求していきたいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2024年01月25日 11:53 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕感想はまた明日
こんにちは タニザワ珈琲店です
気がつけば去年の１１月を最後に「マイブレンド」を
しばらく作っていませんでした
なので今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ってみます
特に妙案も思い浮かばないので
今回は私の中で少しブームになっていた
「マイルドブレンド」をベースにしたシンプルレシピを試してみたいと思います。
使用する豆は「マイルドブレンド」と「キリマンジャロ」で
割合は「マイルドブレンド」の良さをそのまま生かしたいので
「４：１」にしてみました。
ペーパードリップで淹れて・・・
実はこの後お客様が来店したので
ハンドドリップを途中で中断しました。
そのため濃く出過ぎてしまい、
少しだけえぐみを感じるような味になってしまったので
また明日コーヒーを淹れ直して
感想は明日のブログに書きたいと思います
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2024年01月24日 12:16 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ふんわりプチケーキ＜喫茶ボンボンのプリン＞でコーヒーブレイク
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はとても寒いですね
雪も今のところ降ったり止んだりしていますが少しは積もるのでしょうか？
大人は雪が積もってしまうと車が出せないなど心配事が増えますが
子どもは雪だるまが作れるかなど雪遊びの心配？を始めます
（今朝のうちの会話です）
とにかく天気はなるようにしかならないので
今日は状況に応じて行動するしかありませんね
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さて、今週もコーヒーブレイクします
今回のコーヒーのお供は
ロッテ「ことりっぷ ふんわりプチケーキ＜名古屋 洋菓子・喫茶ボンボンのプリン＞」です。
長い商品名ですね
そして今日のコーヒーは「炭焼ソフトブレンド」にしました。
ペーパードリップで淹れて
お菓子と一緒にいただきます
「ふんわりプチケーキ」ですが
外側のカラメル風味のケーキと中に挟んであるプリンクリームが
よくまとまっていて美味しかったです。
１年前にもこのシリーズの「河口湖チーズケーキガーデン」の
チーズケーキのプチケーキをこのブログで紹介しましたが
今回の方が私としては好みでした。
「炭焼ソフトブレンド」ですが
いつもはお店のエスプレッソマシンで淹れて飲みますが
久しぶりに自分でドリップして飲みました。
程良い苦味とコクがあり、余韻にほんの少し酸味を感じます。
当店のブレンドの中でも人気があり、飲みやすいブレンドです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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2024年01月23日 11:30 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆とドリップバッグ作り☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日はドリップバッグ用にコーヒー豆を焙煎しました。
モカゲイシャです。 ↓
ドリップバッグもたくさん作っています
こちらのドリップバッグは３０個ずつ作りました。 ↓
他の種類も只今作成中です
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2024年01月19日 11:36 カテゴリ：お知らせカテゴリ：その他
授業参観の話／コーヒースタンプ２倍は明日まで(^^)v
こんにちは タニザワ珈琲店です
今朝は子どもの授業参観へ行ってきました
外国の先生と担任の先生が行う「英語」の授業でしたが
歌を歌ったり、会話をしたりして
ヒアリングやスピーキングを中心に行っていたので
見ていた私もとても勉強になりました。
「小学校から英語？」と以前は思っていましたが
こういう英語の授業なら楽しいし
自分も小学生の時に受けたかったなと思いました
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話は変わって、お知らせになりますが
コーヒースタンプ２倍は明日までです
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
５００円（税込）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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コーヒースタンプが貯まった「スタンプカード」をたくさん集めておいて
後で金券としてまとめて使用することもできます。
コーヒー豆以外にも紅茶、コーヒー器具、ペーパーフィルターなど
店内にある商品を購入する時にお使い頂けます
後でお得になるコーヒースタンプ
ぜひこの機会にたくさん集めてくださいね
ご来店お待ちしております
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2024年01月18日 11:46 カテゴリ：取扱商品
バラエティーパック お勧めです☆
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨年の１０月から販売し始めた
ドリップバッグコーヒーの「バラエティーパック」。
最近購入される方がどんどん増えています
ちょっとした手土産用から
遠くに住むご家族用、会社の休憩用、
中には自分用にコーヒー器具を使って淹れるのが面倒だからという方まで
皆さんいろんな用途で購入されていきます。
そんな「バラエティーパック」に入っているのは
当店自慢の炭焼コーヒーが味わえる「炭焼ソフトブレンド」
フルーティーなコーヒーを楽しめる「モカゲイシャ」
ハイクオリティコーヒー「ブルーマウンテン」
当店で人気のブレンドから「ロイヤルブレンド」と「スペシャルブレンド」
全部で５種類です
価格は￥５３０（税込￥５７２）で
１パックずつ揃えるよりも少しお安くなっています
突然の来客用に常備しておくのもお勧めですよ
ぜひ一度お試しください
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2024年01月17日 12:18 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
さくさくぱんだでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週は土曜日までコーヒースタンプ２倍です
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
５００円（税込）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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ぜひこの機会にたくさん集めてくださいね
ご来店お待ちしております
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さて、今週もコーヒーブレイクします
今回のコーヒーのお供は
カバヤの「さくさくぱんだ」です。
そして今日のコーヒーは「炭焼コロンビア」にしました。
ペーパードリップで淹れて
お菓子と一緒にいただきます
「さくさくぱんだ」ですが
ミルクチョコレートとビスケットのバランスが良く
とても食べやすかったです。
パッケージにもクイズが載っていたりして
子ども向けのかわいらしいお菓子ではありますが
コーヒーのお供としては申し分なく、
小分け包装になっているので
仕事の合間の小休憩にも良いかと思います
「炭焼コロンビア」ですが
炭焼ならではの香ばしさと強い苦味とコクがありますが
ほんのり酸味もあり、飲み応えのあるコーヒーです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2024年01月12日 10:41 カテゴリ：お知らせ
来週はコーヒースタンプ２倍weekです(^^)v
こんにちは タニザワ珈琲店です
来週は月曜から土曜までコーヒースタンプ２倍です
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
５００円（税込）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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コーヒースタンプが貯まった「スタンプカード」をたくさん集めておいて
後で金券としてまとめて使用することもできます。
コーヒー豆やコーヒー器具、ペーパーフィルターなど
店内にある商品を購入する時にお使い頂けます
後でお得になるコーヒースタンプ
ぜひこの機会にたくさん集めてくださいね
ご来店お待ちしております
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
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