2022年03月31日 12:05 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
十勝甘納豆本舗のどら焼きでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
十勝甘納豆本舗の「甘納豆どら焼き」です。
先週に引き続き、またまたどら焼きです
実は先週の「桜あんのどら焼き」と一緒に購入していました
中身はこんな感じです。 ↓
大粒の甘納豆が入っていますね
今日のコーヒーは「炭焼トラジャ」です
今回はペーパードリップで淹れました。
淹れたてをいただきます。
「甘納豆どら焼き」ですが
大粒の紫花豆と白花豆のかのこ豆が一粒ずつ入っていて
とても贅沢な感じのどら焼きでした
他にもうぐいす豆と大正金時豆も入っていて
名前のとおり甘納豆三昧でした。
甘納豆がたくさん入っているので甘すぎるかと思ったら
甘さもちょうど良く、とても食べやすく美味しかったです
「炭焼トラジャ」ですが
炭焼ならではの強い苦味とコク、香ばしさがありますが
意外にも飲んだ後はスッキリしています。
今回も美味しいどら焼きとコーヒーで
充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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2022年03月30日 11:43 カテゴリ：その他
岡崎城周辺の桜
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日は午後から子どものリクエストで
リブラ（岡崎市立中央図書館）まで散歩がてら行ってきました
車で行こうかと思ったのですが、
岡崎公園で桜まつりを開催しているので、
車だと渋滞にはまると思い、頑張って歩きました
図書館で用事を済ませ、
岡崎城にでも行こうかと思ったのですが、
観光に来ている方で混雑していたので近寄ることをやめました
なので岡崎公園の外側から桜を楽しみました
こちら２枚は子どもが撮った写真です。 ↓
私が撮るよりも上手に撮れてます
どの桜もほぼ満開な感じだったので
今週までが見頃かもしれませんね
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月29日 11:33 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日もコーヒー豆を焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼コロンビアです。 ↓
炭焼トラジャです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
キリマンジャロです。 ↓
コロンビアです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
モカです。 ↓
グァテマラです。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月25日 11:20 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
たけしたの生どら焼き（桜あん）でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日は画像がアップロードできず、ブログが更新できませんでした
今日は更新できそうなので、
昨日のコーヒーブレイクのことを書きたいと思います
今回のコーヒーのお供は
たけしたの生どら焼「赫々（かくかく）桜あん」です。
季節限定のどら焼きだそうです。
コムタウンのフィールさんで見つけて
気になったので購入してきました。
中身はほんのりピンクの「桜あん」でした。
そして今回のコーヒーは「炭焼ブラジル」にしました。
久しぶりにサイフォンで淹れました。
淹れたて熱々をいただきました。
「赫々（桜あん）」ですが、
外側のどら焼きの生地はとてもしっとりもっちりで、
中の桜あんは細かい桜葉の塩漬けが入っているので
桜の風味がちゃんとして、甘さもちょうど良くとても美味しかったです
桜餅などが好きな方はきっと気に入ると思います
桜の季節限定のどら焼きですが、
また見かけたら買おうかと思っています
「炭焼ブラジル」ですが
炭焼ならではのクセの無いストレートな苦味とコクが心地良いコーヒーです。
酸味は微かに感じる程度で、飲みやすく、
個人的にはもう一杯飲みたくなるようなコーヒーです。
今回のどら焼きで、コーヒーのお供として１５回目のどら焼きだったのですが
この「赫々（桜あん）」はかなりレベルが高かったです
やっぱり、コーヒーにはどら焼きがとても合うと
さらに実感した充実のコーヒーブレイクでした
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１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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2022年03月23日 12:03 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は先週の改良版
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週も「マイブレンド」を作ってみました
今回は先週作った「マイブレンド」を改良することがテーマです。
先週作った「マイブレンド」は
コクのあるブレンドを目指して作ったのですが
炭焼系の苦味とグァテマラの酸味が主張し合って
まとまりのないブレンドになってしまいました
そこで今回はグァテマラなどの分量を少し減らし、
ロブスタ豆を加えることにしました。
使用した豆は
「炭焼コロンビア」「炭焼ブラジル」「ロブスタ豆」「グァテマラ」「マンデリン」の５種類で
割合は３：２：２：1.5：1.5にしました。
今回もペーパードリップで淹れました。
感想ですが、
先週の「マイブレンド」よりは、かなりまとまりのあるブレンドになりました
元々のテーマである「コク」もアップしたように感じました
コーヒーの温度が冷めてくるとグァテマラの酸味がじわじわと出てきますが、
これは許容範囲かなと思います。
２週に渡って同じブレンドを改良しましたが、
今回の経験を元に、また精進していきたいと思います
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１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月22日 10:55 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日もコーヒー豆を焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼コロンビアです。 ↓
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
コロンビアです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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2022年03月18日 11:46 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：お知らせ
今週のマイブレンド☕／コーヒースタンプ２倍は明日まで
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週も「マイブレンド」を作ってみました
今週も「マイブレンド」を作ってみました
今日のテーマは「コクのあるブレンド」です。
コーヒースタンプとは
超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
使用した豆は
「炭焼コロンビア」「炭焼ブラジル」「グァテマラ」「マンデリン」の4種類で
割合は４：２：２：２にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲してみます。
感想ですが、
最初は炭焼の香りと強い苦味があるのですが、
徐々に酸味が出てきて、、、
悪くはないのですが、何かまとまりのないブレンドになってしまいました
先週、結構うまくいったので、今週も！と思っていたのですが
なかなかそう簡単にはいかないようです
やはり、グァテマラやキリマンジャロなどの酸味が強い豆を配合する時は
コツがいるようです
ブレンドをまとめるための何かが必要ということで、
これは来週持ち越しで再チャレンジしたいと思います
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今週はコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
明日まで実施していますので
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月17日 11:57 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
コアラのマーチ＜発酵バター仕立て＞でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週はコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
土曜日まで実施していますので
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
ロッテ「コアラのマーチ＜発酵バター仕立て＞」です。
そして今日のコーヒーは「炭焼ブラジル」です。
ペーパードリップで淹れました。
「コアラのマーチ」ですが、
バターの香りがする外側のビスケットと
中のホワイトチョコレートが良く合い美味しかったです。
外側のビスケットの薄さがちょうど良く、サクサクしているので、
ついつい何個も食べてしまいました
「炭焼ブラジル」は
炭焼ならではの香りとスッキリしたストレートな苦味とコクがあり、
炭焼シリーズの中でもとても飲みやすいコーヒーです。
個人的には何杯も飲みたくなるコーヒーです
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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2022年03月16日 11:01 カテゴリ：お知らせ
今週はコーヒースタンプ２倍です(^^)v
こんにちは タニザワ珈琲店です
すっかり春らしくなってきました
来週あたりから岡崎公園の桜も開花しそうですね
開花と言えば、店先にあるクリスマスローズが
今年も満開になりました
紫色の花が咲く株の方が丈夫みたいです
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話は変わりますが、
お知らせするのをすっかり忘れていました
今週はコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
土曜日まで実施していますので
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月15日 10:49 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日もコーヒー豆を焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
グァテマラです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
モカです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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