2024年09月26日 12:17 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はレシピが思いついたので
「マイブレンド」を作りました。
今回は「秋ブレンド」というテーマで作ってみました。
「秋」と言えば・・・と考えた時に
栗やさつまいもなどのスイーツが
一番最初に思い浮かんだので
そこから「甘い香り」のブレンドを作ってみたくなりました。
豆を挽いた時やコーヒーを飲んだ時に
甘い香りがする豆を選んでブレンドしてみました。
使用する豆は
「マンデリン」「コロンビア」「ロブスタ豆」の３種類で
ブレンドの配合は
「５：３：２」です。
ペーパードリップで淹れました。
試飲してみます。
感想ですが
マンデリンの充実した苦味の中にほんのり酸味があり
そして「甘い香り」も少し感じられました。
全体的には、まあまあ飲みやすい感じに仕上がったと思います。
引き続き、いろんなレシピを試して
マイブレンドを探求していきたいと思います
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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Posted by タニザワコーヒー
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