こんにちは　タニザワ珈琲店です

今朝から風が強く、いよいよ冬らしい寒さになってきましたね。
今日の夜中には雪がチラつくとか・・・
今夜は風邪をひかないように、しっかり布団をかぶって眠りたいと思います

昨日は、年始のお年玉セールの準備をしておりました。
お正月用のコーヒーを買いに、お客様もたくさんご来店してくださり、
いよいよ年の瀬だな・・・と実感しますね。

年内の営業は、昨日のブログでもご案内しましたが、
２９日土曜日の１７時までとなります。

今年のブログ更新は今日が最後となります。
また来年もいろいろ更新していこうと思いますので、
よろしくお願いいたします！

皆様、良い年をお迎えくださいませ

皆様のご来店、心よりお待ちしております

  

こんにちは　タニザワ珈琲店です
久しぶりの更新になってしまいました

皆様、楽しいクリスマスを過ごされましたか？
私はクリスマスどころではなく、年賀状作成に追われておりました
クリスマスを過ぎると、一気に年末モードに入りますね
今年も最後まで頑張っていきたいと思います

今日は、当店の年末年始の営業についてお知らせします。

年内は、１２月２９日（土）の１７時まで営業しております。
年明けは、１月４日（金）より平常営業いたします。

また、年明け１月４日（金）~８日（火）は
（※日曜日は定休日です）
年初めのお年玉セールを行います

セール期間中にコーヒー豆をお買い上げの方にもれなく
干支チョコをプレゼントいたします

この干支チョコレート、お客様から毎年ご好評いただいております！
数に限りがありますので、お早目にご来店くださいね~

皆様のご来店、心よりお待ちしております


  

こんにちは　タニザワ珈琲店です

岡崎市内の小中学校では、インフルエンザが流行しているようですね
娘の通う小学校の校長先生のお話しだと、
３００人近いおかざきっ子（岡崎市内の幼児・小中学生のことです）がインフルエンザになったとか・・・
先週の話なので、もしかしたらもっと増えているかもしれませんね。
手洗い、うがい、マスクなどをしっかりして
注意していきたいものですね

さて、もうすぐクリスマス
ちょっとした集まりにコーヒーのギフトはいかがですか？
年末のご挨拶にもお勧めですよ~

明日までコーヒースタンプ２倍です
皆様のご来店、心よりお待ちしております



  

こんにちは　タニザワ珈琲店です

今日も良い天気ですね
朝から毛布を洗濯しました今夜はぐっすり眠れそうです

コロンビア豆を焙煎しておりました

生豆と焙煎後の豆です。



これから焙煎後の豆をハンドピックします

明日から２０日までコーヒースタンプ２倍になります
皆様のご来店、心よりおまちしております

  

こんにちは　タニザワ珈琲店です

朝から気持ちの良い晴天ですね

こんな日は少しお散歩したくなっちゃいます

今日は、当店のお得なスタンプカード
「コーヒースタンプ」についてご紹介します

コーヒー豆ご購入につき、３００円（税抜）毎に１つスタンプを差し上げます。
スタンプが３０個貯まると、スタンプカードを５００円の商品券として使うことができます。
毎月初めの感謝セール期間中はスタンプが押せませんのでご了承ください。

そして毎月１５日~２０日はスタンプが２倍になります
ちょうど今週の土曜日からですね~
この「コーヒースタンプ」を上手に活用してお得にお買い物してくださいね

皆様のご来店、心よりお待ちしております



  

こんにちは　タニザワ珈琲店です

昨夜から降り続いた雨もすっかり上がり、良い天気になってきましたね

先月の中頃、ウイングタウンで買い物をしていたら、
ある物が目につきました

そう、カリタのガチャガチャです。
当店でもカリタのコーヒー器具を扱っているため、思わず欲しくなってしまいました。
でも、ガチャガチャで４００円は、なかなかのいいお値段

迷いましたが・・・・



結局、やってしまいました（笑）

中身はというと・・・



銅メジャーカップとウェーブドリッパーでした。
カリタとMade in TUBAMEがコラボしたシリーズのものでした
同じものが店内に無かったので、カリタの他のウェーブドリッパーと比較させています。



カリタのドリッパーの特徴である三つ穴まで再現されていました。

全種類揃えたい！と思ったのですが、
今月ウイングタウンに行ったら、もう既にガチャガチャが無くなっていました・・・


当店ではコーヒー器具も販売しております
店頭に無い品物でも、お取り寄せできますので、
お気軽にお問合せください

ご来店、心よりお待ちしております
  

こんにちは　タニザワ珈琲店です

朝から冷え込んでますねやっと冬らしくなってきましたね

今日はブルーマウンテンコーヒーについて書きたいと思います。

コーヒーの種類の中でも香り・苦味・甘味・酸味・コクの調和がとれていて、

別格と言われている「ブルーマウンテン」。

名前を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。
「コーヒーの王様」とも呼ばれています。

ジャマイカのブルーマウンテン山脈の中のブルーマウンテン地区で穫れるコーヒーだけが「ブルーマウンテン」と名乗ることができるそうです。

またコーヒー豆の品種でみると、
風味豊かな「アラビカ種」に分類されますが、
この「アラビカ種」というのは、病害・虫害に弱いため、
栽培にとても手間がかかります

栽培できる場所が限定されていて、かつ、栽培に手間をかけているので、
生産量はとても少なく、希少価値の高いコーヒー豆となっています

↑　ジャマイカから正規に輸出されている証です。コーヒー豆の入った樽を開けると入っています。

↑　当店では「ブルーマウンテンNo.1」という名前で販売しております
　また、販売価格は変動する可能性があります。

ご来店を心よりお待ちしております

  

こんにちはタニザワ珈琲店です

１２月に入ってから１週間が過ぎるのがとても早いです
気がつくともう週末・・・
やることがたくさんあって、てんてこ舞いですが、
今日も元気にいきたいと思います

今日は当店オリジナルのドリップコーヒーのご紹介です。
当店で人気の３種類のブレンドをドリップコーヒーで楽しむことができます。

ブルーマウンテンなどの豊かな香りを味わえる「ロイヤルブレンド」
コクと少しの苦味を加えた味わい豊かな「スペシャルブレンド」
苦味があっても風味豊かに味わえる「炭焼ソフトブレンド」

１２月はイベント事があったり、年賀状作成、大掃除などなどやることがたくさんありますね
イベントや年末のご挨拶などのちょっとしたギフトにしたり、
忙しい合間のプチ休憩に
ぜひこのドリップコーヒーをご利用くださいませ

今なら簡単なクリスマスラッピングを無料で行っています

ご来店、お待ちしております

  

こんにちはタニザワ珈琲店です

感謝セール本日までとなります。
ご来店心よりお待ちしております。

さて、先日お店でカップテストをやってみました。
カップテストとは、コーヒーの香りと酸味や苦味などの味をチェックすることです。

カップにコーヒーの粉を入れ、直接そこに適温のお湯を注ぎます。
そして、コーヒーの粉が入らないように上澄みをスプーンですくい香りや味をみます。
今回は、ブラジル、キリマンジャロ、コロンビア、ガテマラ、マンデリン、モカの６種類でやってみました。

最初は違いが分かりにくいのですが、慣れていくと徐々に違いが分かっていきます。
今回は酸味が強めのコーヒーが多かったので、違いが分かりやすかったです。

コーヒー豆は農産物なので、入荷した時期によっては香りや味が微妙に変化してしまうことがあります。
なので、カップテストなどを行い、香りや味が安定しているか、まめにチェックしていきたいと思います

→店舗詳細はこちら