2023年06月09日 12:05 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕炭焼グァテマラとモカのブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はマイブレンドを作りたいと思います
今回は久しぶりにシンプルブレンドを作ります。
シンプルブレンドとは、ブレンドするコーヒー豆を２～３種類に絞った
ブレンドのことです。
使用するコーヒー豆は「炭焼グァテマラ」と「モカ」で
配合は７：３にしました。
中細挽きにしてペーパードリップで淹れました。
試飲します。
感想ですが
飲み始めはガツンとした強い苦味がありましたが
飲み進めていくうちに段々と穏やかになり、深いコクも感じられ
意外にも飲みやすかったです。
酸味は感じるか感じない程度で、苦味とコクを味わうブレンドとなりました。
飲み終わっても苦味が少し口に残りましたが、
それほど気になる感じではなかったです。
２種類だけのブレンドにしては、なかなか飲みやすいブレンドになったかと思います。
引き続き、良いブレンドの組み合わせを探していきたいと思います。
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の
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Posted by タニザワコーヒー
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