2023年03月09日 12:20 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は甘味ブレンドに挑戦
こんにちは タニザワ珈琲店です
２月はマイブレンドの記事が全然書けませんでした
というわけで
そろそろ新しいマイブレンドを作っていきたいと思います
今回のテーマは
「焼き菓子に合いそうな、ほっとするような軽めの甘味のあるブレンド」です。
かなりふわっとしたテーマですが
ブレンドを作っていく上で最初のイメージ（妄想）は大事なので
今回はこれで行きたいと思います。
選んだコーヒーは
「ブラジル」「コロンビア」「モカ」「ロブスタ豆」で
配分は４：３：２：１にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲します。
感想ですが
狙い通り軽めのあっさりしたブレンドになりました。
香りは甘めで、味も最初は甘さを感じますが
温度が下がるにつれて酸味が出てきます。
このあっさりした感じなら焼き菓子にも合うし、
何杯でも飲めそうです
引き続き、いろんなブレンドの組み合わせを探求していきたいと思います
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
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Posted by タニザワコーヒー
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