2022年10月21日 12:14 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕シンプルブレンドの研究はじめました
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もマイブレンドを作りたいと思います
インターネットでコーヒーのブレンドのことを調べていたら、
最近はブレンドするコーヒーの種類を２～３種類で配合する考え方が多いそうなので
種類を少なく配合するブレンドにいくつか挑戦してみることにしました。
その第一回目のブレンドは
炭焼トラジャとモカのブレンドです。
配合は７：３にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲します。
感想ですが
「炭焼トラジャ」の炭焼きの風味と、しっかりした苦味が全面に出つつも
酸味の爽やかさが後味にあり、
シンプルだけど味わい深いブレンドになりました。
ミルクを足しても美味しいという意見ももらいました
シンプルな組み合わせであれば、
いつも飲んでいるお好きなコーヒーを含め３種類くらい用意すれば
家でもブレンドを自分で作ることができるので、
いろんなコーヒーを楽しめるかと思います。
どんな組み合わせが良いか、どんどん探求していきたいと思います
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
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Posted by タニザワコーヒー
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