2022年06月17日 12:06 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕今回は成功しました(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
２０日（月）までコーヒースタンプ２倍です
（日曜日は定休日です）
ぜひぜひ、この機会にご来店くださいませ
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コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
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さて、今週もマイブレンドを作ってみました
今回も先週に引き続いて
「季節（梅雨）のブレンド」に再々挑戦です。
これで３回目なので、そろそろ完成させたいところです
先週作ったブレンドは酸味が強く出過ぎて
梅雨ではなく春っぽい仕上がり（自分の中で）になってしまったので、
グァテマラの良さも出しつつ、酸味はそんなに主張しない感じにしたいと思います。
使用した豆は
「グァテマラ」「炭焼ブラジル」「モカ」「ロブスタ豆」の４種類で
割合は５：３：１：１にしました。
前回使用した「ブラジル」を「炭焼ブラジル」に変えました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲しました。
感想ですが、
今回は自分の思っていた感じのブレンドが出来上がりました
最初イメージした、梅雨っぽい甘い香りと酸味が少しある感じが出せたのと
味も、角の取れた苦味にほんのり酸味があり、
ブレンドされた豆の良さがそれぞれ出て、深みのある味になったと思います。
諦めず、３回挑戦して良かったです
また引き続き、いろんなブレンドを作ってみたいと思います
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その１
今週のマイブレンド☕は甘みのあるブレンド（過去レシピより）
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
久しぶりにマイブレンドを作りました☕
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
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Posted by タニザワコーヒー
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