2021年09月08日 12:14 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：取扱商品
久しぶりにマイブレンドを作ってみました☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
少し涼しくなって、創作意欲がわいてきたので
今日は久しぶりにマイブレンドを作ってみました
今回は「モカ」をメインとしたブレンドが作りたかったので
モカと炭焼モカマタリ、マンデリン、ブラジルをブレンドしました。 ↓
ブレンドした豆を中挽きにして、ハンドドリップで淹れました。 ↓
試飲してみました ↓
↓
感想としては、「モカ」の特徴である酸味が抑えられつつも味のベースにある感じで、
ブレンドならではの複雑な風味があり、これはこれで面白いブレンドになりました。
しかしながら、もう少し苦味が強く出て欲しいので、
炭焼のコーヒーを変えたり、ロブスタ豆を入れたりして
再度挑戦したいと思います
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当店では「こだわりマイブレンド」というサービスを行っております
自分好みのオリジナル珈琲を作ってみたい方は、
お気軽にご相談くださいね
ブログ担当（嫁）の私は、ブレンドの勉強中ですが、
当店のベテランスタッフが対応いたしますので、
お気軽にお声がけくださいね
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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Posted by タニザワコーヒー
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