2020年10月09日 12:07 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
栗のどら焼きでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
先日、豊川へ行く用事があり、
ついでに「ボンとらや」に寄りました
（豊川へ行くと、つい寄ってしまいます
）
）そこで美味しそうな秋限定のどら焼きを手に入れたので、
今日はこのどら焼きと共にコーヒーブレイクしたいと思います
秋限定の栗どら焼き「栗蔵」です
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中身は、ぎっしり「栗あん」が入っていました
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今日のコーヒーは、
インドネシア産の豆を中心としたオリジナルブレンドにしました
内容は、「マンデリン」「ガヨマウンテン」「バリーアラビカ」などです。
ペーパードリップで淹れました。 ↓
栗どら焼きですが、
思っていた以上に栗あんの中に栗がしっかり入っていて、
栗好きが満足するどら焼きでした
今日のオリジナルコーヒー「インドネシアブレンド（仮名）」ですが、
飲み始めは酸味を少しだけ感じますが、後味は苦味が強く残るという
なかなかまとまったブレンドに仕上がりました
インドネシア産のコーヒーは苦味の強いものが多いのですが、
その特徴が少し出せたかと思いました
まだまだ改良の余地はありますが
苦味をしっかり味わえるコーヒーだったので、
栗どら焼きとの相性は言うまでもなくバッチリでした
今日も美味しいコーヒーブレイクとなりました
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の間の細い通路をお通りください
今週のマイブレンド☕軽やかな甘みブレンド（完成）
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その１
今週のマイブレンド☕は甘みのあるブレンド（過去レシピより）
今週のマイブレンド☕は甘い香りの秋ブレンド
久しぶりにマイブレンドを作りました☕
今週のマイブレンド☕甘味ブレンドを再改良 その２
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Posted by タニザワコーヒー
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