2022年03月11日 15:03 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
アルフォートのプレミアム濃ミルクでプチブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週は水曜日に一度、コーヒーブレイクしていますが
お菓子がたくさん集まってきているので
お店のエスプレッソマシンで淹れた「炭焼ソフトブレンド」で
プチブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
ブルボンの「アルフォートミニチョコレート プレミアム濃ミルク」です
食べてみた感想ですが
ホワイトチョコレートのミルクの味が濃く、コクもあり
全粒粉の入ったビスケットと良く合い、つい何個も食べてしまいました
元々アルフォートは好きなお菓子ですが
期待を裏切らない美味しさでした
もちろんコーヒーとも良く合い、満足するプチブレイクとなりました
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
Posted by タニザワコーヒー
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2022年03月10日 12:29 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は少し上達？
こんにちは タニザワ珈琲店です
最近、炭焼ストロングブレンドを購入する方がなぜか増えています。
炭焼ストロングブレンドは当店で２番目に苦味の強いコーヒーなんですが、
単純に苦味の強いコーヒーが流行ってきている？
それとも春になってきたから？？
（苦い食べ物は「冬の体」から「春の体」に変えるとか）
と、いろいろ考えてしまいました。
流行っているかどうかはもう少し様子を見なければいけませんが、
季節などによって体が求める味というのは、もしかしたらあるかもしれませんね
いろいろと前置きが長くなりましたが
今日は苦味強めのマイブレンドを作ってみました
使用した豆は
「炭焼コロンビア」「炭焼ブラジル」「キリマンジャロ」「ロブスタ豆」の４種類で
割合は、３：３：２：２にしました。
ペーパードリップで淹れました。
感想ですが、
炭焼の豆の香りと強過ぎない苦味、感じるか感じないか程度の酸味
後味もスッキリしていて飲みやすく仕上がりました。
キリマンジャロはブレンドで使用すると酸味が目立つことが割と多く、
今回はそれを防ぎたかったので、
炭焼の豆を２種類ブレンドしてみました。
それが良かったみたいです
３０回近くマイブレンドを作ってきましたが、
初めてまとまりのあるブレンドが作れたように思います。
少しは上達してきたかもしれません。
さらに納得のいくブレンドを作りたいので、
まだまだ精進したいと思います
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月09日 11:59 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
泰平庵のクッキーサンドでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
先週、コーヒーブレイクの記事が書けず
お菓子がどんどんたまってきているので
週の半ばですが、コーヒーブレイクしたいと思います
今回のコーヒーのお供は
泰平庵（阪神製菓）のクッキーサンドです。
十勝小豆粒あんとガトーショコラあんの２種類ありますが
私は粒あんタイプにしました。
外側のクッキーはしっとりしたソフトタイプで
半分に割ってみると、中に粒あんがぎっしり入っていました。
今日のコーヒーは「スペシャルブレンド」にしました
今日は４人分淹れたかったので、ペーパードリップにしました。
「クッキーサンド」ですが
中の粒あんがぎっしりで、これ１つでかなり満足できる量でした。
クッキーがソフトタイプなので、粒あんとより一体化して食べやすかったです。
ちょっと小腹が空いた時に食べたいお菓子でした。
「スペシャルブレンド」は
炭焼の豆がブレンドしてあり苦味とコクがありますが
５種類の豆がうまく合わさり風味豊かです。
後味はスッキリしていて大変飲みやすいブレンドです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月08日 11:28 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
約一週間ぶりの更新になります。
まさかブーログが
海外からのサイバー攻撃の影響を受けるとは思いもしませんでした
日々大したことは書いていないけれど、
６００件以上の記事が全部見られなくなるのではと、とても心配でした
今のところブーログも無事復旧して、
問題なく使えるようなので一安心していますが、
またこのようなことが起きないとも言えないので、
このブログもやりつつ
他のSNSでも発信できるようにした方がいいかと考えています。
またその際は、お知らせしたいと思います
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さて、本日もコーヒー豆を焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼モカマタリです。 ↓
炭焼ブラジルです。 ↓
炭焼トラジャです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
炭焼ストロングブレンドです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
コロンビアです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
モカです。 ↓
グァテマラです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
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2022年03月02日 11:49 カテゴリ：お知らせ
今月もクーポン配布してます♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日も感謝セール開催しております
コーヒー豆、紅茶が通常価格より２割引です
（パナマゲイシャ、ドリップバッグコーヒー、ティーバッグは割引対象外です）
そして今月も感謝セール限定で
コーヒー豆を２００ｇ以上ご購入の方に
今月使えるクーポンを配布しています。
（クーポンは感謝セール期間中は使えません。ご了承ください。）
感謝セールは今週の土曜日まで開催しておりますので
ぜひ、この機会にご来店くださいませ
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年03月01日 11:40 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：お知らせカテゴリ：コーヒー焙煎
今日から５日まで感謝セールです！／本日焙煎のコーヒー豆
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日から５日（土）まで
３月の感謝セールを開催しております
コーヒー豆・紅茶が通常価格より２割引きになります
（パナマゲイシャ、ドリップバッグコーヒー、ティーバッグは割引対象外です）
ぜひこの機会にご来店くださいませ
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さて、今日もコーヒー豆を焙煎しております。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します。
ジャマイカです。 ↓
炭焼ソフトブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
モカです。 ↓
グァテマラです。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
コロンビアです。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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５個セット １４５０円（税抜）
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