2024年02月16日 11:57 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕は同銘柄ブレンドその１
こんにちは タニザワ珈琲店です
２月２０日（火）まで
コーヒースタンプ２倍実施中です。
（日曜は定休日です）
ぜひ、この機会にご来店くださいませ
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さて今週も「マイブレンド」を作ります。
今回試してみたいブレンドは「同銘柄ブレンド」です。
どういうことかというと
焙煎度合いの違う同じ銘柄をブレンドしてみるということです。
今回はそれを「ブラジル」でやってみたいと思います。
選んだ豆は
「ブラジル」「炭焼ブラジル」「ロブスタ」の３種類です。
配合は「６：３：１」にしました。
ペーパードリップで淹れて
試飲します。
感想ですが
ほんのり炭焼の香ばしさと甘めの香りがあり
苦味とコクに酸味が合わさり
まとまりのある味で飲みやすかったです。
「ブラジル」と「炭焼ブラジル」の中間とかではないですが
それぞれの持ち味を活かせた感じに仕上がって良かったです。
これからも引き続き、いろんなブレンドを試して探求していきたいと思います
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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Posted by タニザワコーヒー
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