2019年03月13日 11:57 カテゴリ：コーヒー豆知識
コーヒー豆はどうやって保存するのがベスト？
こんにちは タニザワ珈琲店です
↓ 先月、名古屋の白鳥庭園にて、
今日も朝から天気が変わりやすいですね
洗濯物を外に干すべきか悩んでしまいます
今日はコーヒー豆の保存方法についてお話しします。
コーヒーを美味しく飲むためには、
豆の場合１カ月以内に、粉の場合１週間以内に
飲んでいただくのががベストです
（どちらも常温保存の場合の目安です。）
では、美味しさを保つにはどうしたらいいかというと、
密閉容器やジップロックなどのチャック付きの袋に入れ、
よく空気を抜いてから密閉し、冷凍庫で保存します。
冷蔵庫でも良いですが、冷凍庫の方がより良いです
このように保存した場合、
粉の状態でも２週間くらいは美味しく飲めますよ～
粉にした場合、どうしても酸化が早く進みます
できれば豆で購入し、自宅で挽くのが一番いいです。
自宅で挽くにはミルという道具が必要になりますが、
また後日ブログで紹介したいと思います
フラワーアレンジメントの講習に参加してきました
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Posted by タニザワコーヒー
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