2020年03月11日 12:00 カテゴリ：その他
今年も土筆を発見しました(^^♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日、しっかり雨が降ったせいか
外の植物たちが生き生きしているように見えます
そんな中、道端に土筆を発見したので
うちの子とお義母さんが摘んできてくれました
今年も春の訪れを教えてくれますね
土筆を剣山に挿してみました
そして、今日もうちの子は図画工作に夢中です
ネコグッズシリーズだそうです
彼女の創作意欲は増すばかりで、この臨時休校中にたくさん作品ができそうです
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の間の細い通路をお通りください
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2020年03月10日 12:12 カテゴリ：コーヒー焙煎カテゴリ：その他
臨時休校中の過ごし方／コーヒー豆焙煎中です(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週も小学校は臨時休校中です
近くの焼肉屋さんが昨日から子どもたちに１００食限定でお弁当を配ったり、
Eテレがサブチャンネルで子ども向け放送をしてくれたり、
BSやCSでアニマックスがアニメ無料視聴を行っていたり、
マンガサービスやアプリでジャンプやサンデーなどが一部無料で読めたりなどなど
子どもに向けた配慮をいろいろとして下さっていて、
本当にありがたいし、素晴らしいと思います
さて、うちの子ですが、
宿題もぼちぼちやっておりますが、
図画工作にはまっており、いつも何か作ってます
今日もお店で何か作ってました。 ↓
コスメグッズだそうです。女子ですね
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さて、本日もたくさんのコーヒー豆を焙煎しております
焙煎したコーヒー豆を一部紹介させてください
炭焼トラジャと炭焼ソフトブレンドです。 ↓
グァテマラです。 ↓
モカです。 ↓
ブラジル（左）とアイスコーヒーブレンド（右）です。 ↓
ハンドピック中のロブスタ豆です。 ↓
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2020年03月06日 12:12 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
干し柿の美味しい手作りスイーツをいただきました☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
お客様のO様、手間のかかった美味しいスイーツをどうもありがとうございました
今月は５日過ぎても感謝セールを開催しております
（平日勤めのお客様でも感謝セールに来られるように、
必ず土曜日もセール期間に入るようにしております
）
）明日土曜日まで感謝セールですので、
ぜひご利用くださいませ
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さて、今日はお客様から頂いた、手作りスイーツのお話しです
長年、当店を利用して下さっているお客様で、
毎月、豊田からわざわざ岡崎まで来てくださっている方がいます
つい最近ご来店していただいた時に、
干し柿の手作りスイーツを持ってきて下さいました
何と、干し柿も手作りです
干し柿の柚子サンドと干し柿のチョコレートがけです
どちらも食べたことのないスイーツですが、
早速、コーヒーと共に頂きたいと思います
本日のコーヒーは「炭焼モカマタリ」にしました
まず、干し柿のチョコレートがけを食べてみましたが、
お世辞抜きにして、すごく味のバランスが良くて、
おしゃれな味でとても美味しかったです
干し柿だからすごく甘いのかな？と思ったのですが、
食べてみたら甘さもちょうど良くて、感動してしまいました
次に干し柿の柚子サンドですが、
これも柚子の香りが爽やかで、甘さも丁度良くて
とても食べやすかったです
コーヒーともよく合って、幸せなコーヒーブレイクとなりました
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明日土曜日まで感謝セールを開催しております
コーヒー、紅茶が２割引となっておりますので、
この機会にご利用くださいませ
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2020年03月05日 14:24 カテゴリ：その他
たくさんのマイヤーレモンをまたまた頂きました(≧▽≦)
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は風が強くて冷たいですね
ここ数日暖かかったので、油断してました
そんな中、朝から嬉しい出来事がありました
いつもご来店くださっているお客様で、
お庭でマイヤーレモンを育てている方がいるのですが、
お買い物ついでに、レモンをたくさん届けてくださいました
今回でレモンをいただくのは実は３回目でして、
前回の時は、ハチミツに漬けてホットレモネードとして楽しみました
お店の他のスタッフはジャムにして美味しく食べたそうです
無農薬なので皮ごと食べられるし、
何よりもこのレモンは皮も含めてとても美味しいです
「今季最後で、完熟してるよ」とおっしゃってたので、
今回のレモンも楽しみです
お客様のI様、ありがとうございました
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今週は土曜日まで感謝セールを開催しております
コーヒー、紅茶が２割引となっておりますので、
この機会にご利用くださいませ
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2020年03月04日 12:02 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
今日からサンマリノ（ブラジル豆）を焙煎しています☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
「サンマリノ」の詳細です
グァテマラです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
以前、ブログで紹介したブラジル豆の「サンマリノ」を
今日から焙煎しております
焙煎士曰く、焼きやすいそうです。
焼き立ての「サンマリノ」です。 ↓
「サンマリノ」の詳細です【生産国】 ブラジル
【生産地域】 モジアナ、セラード、スルデミナス地区等
【生産高度】 ６００ｍ～１０００ｍ
【品種】 カツアイ、ムンドノーボなど
【精製方法】 ナチュラル、天日乾燥
【収穫時期】 ６月～１０月
【カップ評価】 Passion fruit、Sweet.
【栽培方法】 樹上完熟
真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の栽培方法です。
樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが凝縮されていきます。
【精製工程】
収穫後、未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、
熟成豆だけを取り出し乾燥させています。
今日現在、店頭には以前から取り扱っているブラジル豆が置いてありますが、
「サンマリノ」も購入可能ですので、お気軽におたずね下さいね
価格 ３８０円（税抜き）／１００ｇあたり
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さて、今日もたくさんの豆を焙煎しています
焙煎したてのコーヒー豆を紹介させてください。
上から炭焼コロンビア、炭焼ブラジル、炭焼モカマタリ、左下はブラジル豆（サンマリノではない）、そしてサンマリノです。 ↓
キリマンジャロと炭焼ストロングブレンドです。 ↓
コーヒー豆が冷めた順番にハンドピック作業をしています
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今週は土曜日まで感謝セールを開催しております
コーヒー、紅茶が２割引となっておりますので、
この機会にご利用くださいませ
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2020年03月03日 12:10 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：お知らせカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
文明堂の期間限定さくらカステラでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日から、うちの娘（小学生）も学校がお休みになりました
修了式は２４日にあるみたいですが、
そこからまた春休みなので、ほぼ１ヵ月以上お休みです
一応、授業でやりきれなかった、計算ドリルや漢字ドリル、
テストなどが宿題として出ています。
この宿題は、先生もチェックできないので、たぶん提出することは無いと思いますが、
量が多いとかブーブー言いながら
今のところ真面目に取り組んでいるようです
しかしながら、この１ヵ月どうやって過ごすか、悩ましいです・・・
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さて、今日はひな祭りですね
文明堂の期間限定「さくらカステラ」で春らしくコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーは「ストロングブレンド」にしました
さくらカステラですが、桜餅のような風味がするかと思いきや、
さくらんぼのような風味を感じました
苦味強めの「ストロングブレンド」と春らしいカステラで
美味しいコーヒーブレイクとなりました
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今週は土曜日まで感謝セールを開催しております
コーヒー、紅茶が２割引となっておりますので、
この機会にご利用くださいませ
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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