2025年02月12日 12:10 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
京都・寺町 村上開新堂のロシアケーキでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクします
今日のコーヒーのお供は
京都・寺町 村上開新堂の「ロシアケーキ」です。
家族がお土産に買ってきてくれました。
村上開新堂は京都で一番古い洋菓子店だそうです。
お店は東京と京都にしか無く、
東京だと予約でしか購入できないのだとか。
京都でも予約待ちのお菓子もあるそうですよ。
そしてコーヒーは
「モカ」にしました。
ペーパードリップで淹れて
お菓子と一緒にいただきます。
ロシアケーキは「柚子ジャムサンド」を選びました。
「ロシアケーキ」は
ケーキという名前だけど実際はソフトクッキーでした。
バターや牛乳、生クリームが使われている
少し柔らかいリッチなクッキーで
間に柚子ジャムが挟まれていますが、
甘さもちょうど良く、食べた後に変な後味など全くなく
とても美味しいお菓子でした。
「モカ」は
淹れる温度などで味の変化が出やすいコーヒーです。
今日はあっさりで苦味と酸味がマイルドで
飲みやすく淹れることができました。
温度が下がってくるとモカ独特の酸味が出やすくなりますが
それもまた味わいの一つです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
====================
超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ３８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ４００円（税抜）
５個セット １９５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
懐かしのミレーフライでコーヒーブレイク☕
ピーナッツバタースノーケーキでコーヒーブレイク☕
おからのかりんとう＜塩＞でコーヒーブレイク☕
山焼きだんごでコーヒーブレイク☕／感謝セールは月曜まで
タピオカミルクティーケーキでコーヒーブレイク☕
ひと粒mania＜ブリュレのここ＞でコーヒーブレイク☕
ピーナッツバタースノーケーキでコーヒーブレイク☕
おからのかりんとう＜塩＞でコーヒーブレイク☕
山焼きだんごでコーヒーブレイク☕／感謝セールは月曜まで
タピオカミルクティーケーキでコーヒーブレイク☕
ひと粒mania＜ブリュレのここ＞でコーヒーブレイク☕
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
画像一覧 
