2021年09月15日 11:55 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：お知らせ
コーヒースタンプ２倍実施中です(^^)v／マイブレンドは再チャレンジ
こんにちは タニザワ珈琲店です
本日から２０日（月）までコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
また来週の２０日（月）と２３日（木）は祝日ですので
１７時までの営業とさせていただきます。
よろしくお願い致します
------------------------------------
話は変わって、
今週もマイブレンドを作ってみました
先週の「モカ」を中心にしたブレンドが自分としてはイマイチだったので
再チャレンジしてみました
今回はモカと炭焼きトラジャとマンデリンとロブスタ豆をブレンドしました。
今回も中挽きにしてペーパードリップで淹れました。
試飲してみました
感想としては、
前回よりも「モカ」の酸味が少し抑えられ、
苦味が大幅にアップしました。
「モカ」は個性的な酸味が特徴なので、
「モカ」好きな方にはこのブレンドでちょうど良いかなと思いました
ブレンドを作ってみると
「どういう味にしたいか？」という
それに対しての具体的なイメージがすごく大事だなと実感します。
そういうイメージが曖昧だと、
次から次へともっと複雑な味にしようかとか、
迷走していく気がします。
いろいろ書きましたが
とりあえず、私の「モカブレンド」はこれで完成にしたいと思います
------------------------------------
当店では「こだわりマイブレンド」というサービスを行っております
自分好みのオリジナル珈琲を作ってみたい方は、
お気軽にご相談くださいね
ブログ担当（嫁）の私は、ブレンドの勉強中ですが、
当店のベテランスタッフが対応いたしますので、
お気軽にお声がけくださいね
====================
超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(2)
画像一覧 
