2021年12月08日 12:03 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービス
久しぶりのマイブレンド☕は改良の余地あり
こんにちは タニザワ珈琲店です
水曜日はコーヒー豆の袋詰め作業の日なので、
袋詰め用にコーヒー豆を大量に挽きます。
なので、店内は挽きたてのコーヒーの香りで充満しております
コーヒーを焙煎している時の香りも好きですが、
挽きたてのコーヒーの香りも幸せな気分になります
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さて、今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ってみました
今回は単純に飲みやすいコーヒーと好みのコーヒーをブレンドしてみようと思い、
「マイルドブレンド」と「炭焼コロンビア」を３：２でブレンドしました。
中挽きにした後、ペーパードリップで淹れました。
感想ですが、
酸味が抑えられていて炭焼コーヒーの苦味と香りが出ていて飲みやすかったです。
ですが、何か奥行の様なものが足りないとも感じました。
まだまだ改良の余地がありそうです
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当店では「こだわりマイブレンド」というサービスを行っております
自分好みのオリジナル珈琲を作ってみたい方は、
お気軽にご相談くださいね
ブログ担当（嫁）の私は、ブレンドの勉強中ですが、
当店のベテランスタッフが対応いたしますので、
お気軽にお声がけくださいね
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
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Posted by タニザワコーヒー
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