2019年03月29日 15:47 カテゴリ：お知らせ
月曜日から月初めの感謝セールです♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
気がつけば３月もそろそろ終わりですね・・・
最近、このブログのカスタマイズを行なっていて
（オカビズさんのお力をお借りしています）、
あまりブログの更新ができませんでした
４月からは、いつもどおり更新していこうかと思いますので、
またよろしくお願いいたします
さて、来週の月曜日から４月ということで、
タニザワ珈琲店では、毎月恒例の月初め感謝セールを行います
どうぞご来店ください
コーヒー、紅茶が２～３割引になります
------------------
今日からプロ野球の開幕戦ですが、
先日、中日のオープン戦（対オリックス）を見にナゴヤドームへ行ってきました
↓ ドアラさんからのメッセージにもあるように、
この日は、卒業したばかりの名古屋市内の小学生300人が招待されていたようです。
春休みということもあって、子どもたちがたくさん見に来ていましたよ。
中日も勝ってよかったです
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月28日 12:03 カテゴリ：タニザワコーヒーについて
岡崎市で創業４６年 「新鮮で香り高いコーヒーをご自宅で」 タニザワ珈琲店 お店紹介
改めまして、タニザワ珈琲店です。
「新鮮で香り高いコーヒーをご家庭で飲んで欲しい」その思いで４６年、
岡崎市真宮町にて珈琲豆を販売しております。
１．２５種類のコーヒーを販売しています
「新鮮で香り高いコーヒーをご家庭で飲んで欲しい」その思いで４６年、
岡崎市真宮町にて珈琲豆を販売しております。
１．２５種類のコーヒーを販売しています
世界各地から取り寄せ厳選したストレートコーヒー１２種類、
ストレートコーヒーを元にブレンドした当店オリジナルブレンド６種類、
紀州備長炭を使い焙煎した炭焼コーヒー（ストレート・ブレンド）６種類、
当店オリジナルのアイスコーヒブレンド1種類
合計２5種類を取り揃えています。
２．紀州備長炭を使用し、
自家焙煎をしています
当店のコーヒー豆は炭とガスを使った自家焙煎です。
炭焼コーヒーはすべて紀州備長炭を使い炭焼焙煎をしています。
焙煎歴４６年の熟練焙煎士がていねいに焼き上げています。
３．「こだわりMyブレンド」サービスについて
お客様が本当に飲みたいコーヒーを一緒に探し、ブレンドします。
味や好みは日々変化します。
お客様から頂いたアンケートや購入履歴をカルテ化し、
いつでもお客様に一番最適のコーヒーを提案します。
４．コーヒー器具やコーヒー以外の商品も取り扱っています
ご自宅でコーヒーを淹れるための道具も取り揃えております。
店頭に無い器具でもお取り寄せいたします。
また、紅茶やウーロン茶（茶葉）、ジュースのシロップなど
コーヒー豆以外の物も販売しています。
５．業務用コーヒーについて
喫茶店など商用のコーヒーも販売しています。
詳しくは店頭または電話にてご相談ください。
▼ スタッフ紹介
家族とスタッフ１名の４人で営んでいます。
▼ 店舗情報
珈琲豆専門店 タニザワ珈琲店
〒４４４－０８５５
愛知県岡崎市真宮町３－６
☎０５６４－５２－６１８８
定休日 日曜日
営業時間 平日 ９：００～１９：００
土曜・祭日 ９：００～１７：００
駐車場 店舗前に１台、店舗裏に５台あり
ホームページはこちら
▼ アクセスマップ
愛知環状鉄道「六名駅」北西へ徒歩３分です。
ハードオフさんを道挟んで向かい側、ラーメンたじまさんの左隣です。
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月22日 17:12 カテゴリ：コーヒーブレイク
【コーヒーブレイク】今日の桜の様子～愛知環状鉄道沿いの堤防・その２～
こんにちは タニザワ珈琲店です
名古屋の気象台も桜の開花を発表しましたね
今週の近所の桜はどうかな？ということで、
つい先ほど、近くの堤防へ行ってきました
↓ ちょうど愛環の電車が通りました
↓ 望遠レンズでトライしてみましたが、
今日は強風のため、難しかったです
最近気温も上がり、昨日も雨だったので
もっと咲いているかと思ったら、先週とあまり変わりませんでした。
来週に期待です
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(1)
2019年03月19日 12:11 カテゴリ：コーヒー器具
家庭用コーヒーミルでお勧めは？
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は、先週のコーヒー豆の保存方法の記事の中で少し触れた「コーヒーミル」についてお話しします。
先週の記事の中では、
美味しいコーヒーをご自宅で飲むには、
お店でコーヒー豆を挽かず、豆のまま購入し、
ご自宅でコーヒーミルを使って豆を挽くのが良い
ということを
ということを
紹介させてもらいました
この「コーヒーミル」ですが、
家庭用には、手動と電動タイプの２種類があります。
その中で、当店がお勧めするのは、
メリタの電動ミルです。
理由は、挽くのに時間がかからないのと、
挽き具合が調整しやすい、
それと何といっても壊れにくいからです。
１０年以上使っていても壊れないという話も聞きます
これからミルの購入を検討している方がいらっしゃるなら、
メリタの電動ミルはお勧めですよ
２０日の水曜日まで、コーヒースタンプ２倍です
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月18日 12:15 カテゴリ：取扱商品
キリマンジャロ
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は良いお天気ですが、風が冷たいですね
今週、小学校では卒業式、修了式があり、
子どもたちは春休みになりますね
また、お昼ご飯を準備する毎日が始まります・・・
さて、今日はキリマンジャロについてお話しします。
コーヒー豆の種類の中でも、かなりメジャーな「キリマンジャロ」。
タンザニア北東部にある、アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロの山麓で
１００年以上栽培されているコーヒーです。
味は、香りがとても高く、強い酸味があり、豊かなコクがあります。
酸味好きな方にはぴったりのコーヒーです
ちなみに、コーヒーの酸味が苦手な方もいらっしゃると思いますが、
苦手になったきっかけでよくあるのが、
賞味期限の切れた、酸化したコーヒーを淹れて飲んでみたら、
変な酸味を感じ、それ以来、
酸味のあるコーヒーが飲めなくなったというのがよくあります
酸化したコーヒー豆でコーヒーを淹れると、
変な美味しくない酸味があるのです
その変な酸味と、コーヒー本来の酸味を
勘違いされている場合が多いので、
そういった経験をお持ちの方は、
フレッシュなコーヒー豆（酸味のある種類）で、
もう一度試してみるといいと思います
全く別の美味しい酸味を感じると思います
↓ 休憩時間にキリマンジャロをハンドドリップして
チョコレートと共にいただきました
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月15日 11:56 カテゴリ：コーヒーブレイク
【コーヒーブレイク】今日の桜の様子～愛知環状鉄道沿いの堤防～
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は春らしい陽気ですね
この時期になると気になること・・・
そう、桜の開花状況が気になり
今日は、お店からすぐ行ける隠れた名所？へ行ってきました
場所は愛知環状鉄道の六名駅～中岡崎駅の間にある堤防です。
タニザワ珈琲店から歩いてすぐ、堤防へ上がる所へ行けるのですが、
旧六名堤と呼ばれる所です。
↓ 今日の旧六名堤の様子
まだ全く咲いていない木もありましたが、
４～５本ほど、桜が咲いていましたよ～
他の桜も咲くと、もっともっと素晴らしい景色になるので、
また良い写真が撮れましたら、ブログで紹介しますね
この旧六名堤には、元々桜の木が無かったのですが、
六名にお住まいの鈴木さんという方が
平成元年頃から一生懸命植樹して下さり
毎年、桜を楽しめるようになりました。
本当にありがたいことですね
この旧六名堤の桜を見がてら、当店にもお立ち寄りくださいね
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月14日 12:06 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒー器具
コーヒーポットとガチャガチャのお話し
こんにちは タニザワ珈琲店です
もう春だと思っていたら、昨日、今日と寒いですね
この寒暖差が自律神経を乱すから
春は体調を崩す人が多いみたいですけど、
しっかり睡眠をとって、身体に無理をさせない生活を
心掛けたいものですね
ところで、
家でもコーヒーを淹れて飲んでいらっしゃる方
たくさんいると思いますが、
コーヒーポットって家にありますか？
ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、
コーヒーポットがあるとかなり便利です
コーヒーポットは、お湯が細く出るため、
繊細なお湯の調節ができ、
丁寧にコーヒーを淹れることができます
コーヒーポットといっても様々ありまして、
ステンレス製、琺瑯製、最近だと電気ケトルになっているものも出ています。
お気に入りの道具を探してみてはいかがでしょうか？
↓ 今年の１月にエルエルタウンで見つけた
コーヒーポットのガチャガチャです。
↓ 思わずやってしまいました
シークレットを出したかったですが、出たのはブラックでした（笑）
月兎印（つきうさぎじるし）のスリムポットは、
直火OKで、注ぎ口など使い勝手が良く
３０年以上のロングセラー商品です。
野田琺瑯の職人さんが手仕事で作っているそうですよ。
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月13日 11:57 カテゴリ：コーヒー豆知識
コーヒー豆はどうやって保存するのがベスト？
こんにちは タニザワ珈琲店です
↓ 先月、名古屋の白鳥庭園にて、
今日も朝から天気が変わりやすいですね
洗濯物を外に干すべきか悩んでしまいます
今日はコーヒー豆の保存方法についてお話しします。
コーヒーを美味しく飲むためには、
豆の場合１カ月以内に、粉の場合１週間以内に
飲んでいただくのががベストです
（どちらも常温保存の場合の目安です。）
では、美味しさを保つにはどうしたらいいかというと、
密閉容器やジップロックなどのチャック付きの袋に入れ、
よく空気を抜いてから密閉し、冷凍庫で保存します。
冷蔵庫でも良いですが、冷凍庫の方がより良いです
このように保存した場合、
粉の状態でも２週間くらいは美味しく飲めますよ～
粉にした場合、どうしても酸化が早く進みます
できれば豆で購入し、自宅で挽くのが一番いいです。
自宅で挽くにはミルという道具が必要になりますが、
また後日ブログで紹介したいと思います
フラワーアレンジメントの講習に参加してきました
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月12日 12:02 カテゴリ：取扱商品
炭焼ソフトブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
今朝は交通当番でした
パーカーを羽織る程度の薄着で行ったら、
まだ肌寒かったです
この時期、着るものに悩みますよね・・・
今日は、炭焼ソフトブレンドについてお話しします。
以前、試飲サービスのお話しにも登場したのですが、
当店では、コーヒー豆２００ｇ以上お買い上げのお客様に
炭焼ソフトブレンドの試飲サービスを行っています
炭焼ソフトブレンドは、苦味とコクのバランスのとれたブレンドです。
ブレンドの組み合わせは、
コロンビア、ブラジル、モカ、ガヨマウンテン、ガテマラ、ロブスタの６種類になります。
備長炭で焙煎していますが、
焙煎具合は、中深煎りのやや深煎りぐらい（フルシティロースト）です。
炭焼きと聞くとすごく苦いかと思われるかもしれませんが、
そうではなく、程良い苦味とそれを包むコクがあり、
飲んだ後にほのかな甘みも感じられます。
コーヒー好きな人にお勧めのブレンドとなっていますので、
ぜひ一度お試しください
↓ ブレンドしたばかりの炭焼きソフトブレンドです
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
2019年03月08日 12:07 カテゴリ：コーヒー豆知識カテゴリ：コーヒー器具
ペーパーフィルターはどれを使えばいい？
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は風が冷たく感じますね
でも風の匂いはすっかり春の香りですね
娘が通う小学校でも、校庭の桜が一部開花したそうです
今年は桜も早く咲きそうですね
さて、今日はペーパーフィルターについてのお話しです。
最近、いろいろな種類のフィルターがあり、
何を選んだらいいのか聞かれることがあります。
基本的には、ドリッパーの形（台形・円錐形）に
合わせていただければOKですが、
できれば
使っているドリッパーのメーカーが出している
ペーパーフィルター
を選ぶのが良いと思います
また、ドリッパーで最近お勧めなのは、
カリタのウェーブドリッパーです ↓
このウェーブドリッパーは、
味ムラが少なく、プロが淹れるような
ドリップコーヒーを手軽に簡単に淹れることができます。
専用のペーパーフィルターがウェーブ（ひだ）でできているので、
ドリッパーとペーパーの接触面が少ないので、
長時間フィルター内のかたよったところにお湯がたまらず、
すみやかにドリップされますよ～
ドリッパーを既にお持ちの方も、一度お試しください
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
│コメント(0)
画像一覧 
