2019年05月31日 11:59 カテゴリ：お知らせ
紫陽花が続々と咲いています／明日からは月初めの感謝セールです(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
５月も最終日となりました
今月は、元号が変わったり、ゴールデンウイーク、
運動会や送別会などいろいろな行事もあり、あっという間に過ぎました
明日、６月1日から５日まで（日曜日は定休日です）
月初めの感謝セールを開催します
コーヒーや紅茶などが２割引きのお得なセールになりますので、
ぜひぜひ、お立ち寄りくださいませ
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店先には紫陽花が続々と咲き始めています
紫陽花は丈夫で、挿し木しやすいので、どんどん増えてます
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月29日 12:03 カテゴリ：取扱商品
スペシャルブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日雨が降ったせいか、今朝は肌寒かったですね
５月も終わりに近づいてきて、
店先にある紫陽花も、もうすぐ咲きそうです
６月も初日の土曜日から５日まで（日曜日は定休日です）
恒例の感謝セールを行いますので、よろしくお願いします
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さて、今日は当店の「スペシャルブレンド」のお話しです。
ブレンドの組み合わせは、
炭焼コロンビア、ブラジル、炭焼ガテマラ、ロブスタ、モカの５種類になります。
ここからは個人の感想になりますが、
香りは甘めで、苦味と酸味が程よく、
色々な豆がブレンドされているということもあって、
厚みのある味わいです。
炭焼の豆がブレンドされているので、苦味がしっかりとしていますが、
後をひく苦味ではなく、酸味と一緒に苦味を楽しめる感じになっています
私だったら、
コーヒー本来の苦味や酸味がじっくり味わえるので、
午後のコーヒーブレイクの時に飲みたいと思います。
そこに、甘めのスイーツが一緒にあると、言うことなしですね～
ちなみに、なぜ「スペシャル」なのかと言うと、
当店自慢の炭焼コーヒーが贅沢にブレンドされているからです
↓ ハンドドリップで淹れる時は、蒸らしが大切ですね
私は、長めに蒸らす派です
皆様のご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月28日 12:02 カテゴリ：コーヒー焙煎
本日もたくさんのコーヒ豆を焙煎＆ハンドピックしています♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
先週の土曜日は、子供の運動会があり、
朝から小学校へ行ってきました
雲一つない良いお天気で、
日陰を探すのに苦労するほどカンカン照りでした
幸い、熱中症にならずに済みましたが、次の日まで頭痛が・・・
普段、長い時間直射日光を浴びていないからでしょうか、
非常に疲れました
帰宅後に子供と半分こした、
アイスのパピコ（チョココーヒー味）は、この上なく美味しかったです（笑）
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さて、今日も朝からたくさんのコーヒー豆を焙煎しております。
↓ 焙煎後のアイスコーヒー用の豆を冷ましています
↓ 焙煎後は、ひたすらハンドピック作業をしていきます
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月24日 12:06 カテゴリ：その他
明日は運動会です／コーヒー豆が入荷しました～(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日も良いお天気ですね～
さっきまで、歩いて歯医者へ行ってきたのですが、
外へ出ると日差しが強くて、痛いほどでした
さて、明日は子供の通う小学校で運動会があります
朝からのお弁当作りだけが少し面倒ですが
日焼け対策を万全にして、応援に臨みたいと思います
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今日はコーヒー豆が続々と入荷してきました
先ほど届いた一部
ブラジル豆６０ｋｇ、モカマタリ３０ｋｇ ↓
この後もコロンビア豆７０ｋｇが届く予定です
コーヒー豆は世界各地から船便でやってきます
タニザワ珈琲店の場合だと、
名古屋港や神戸港に到着するものが多いです。
重たいコーヒー豆をいつも丁寧に運んで下さる
運送会社のお兄さん方には頭が下がります
こうやって人の手を介して世界各地から届いたコーヒー豆を見ると、
改めて、美味しいコーヒーを作り、皆さまに届けていきたいなと思います
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月23日 12:14 カテゴリ：取扱商品
今年の夏は水出しアイスコーヒーで決まり♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日も良い天気ですね～
子供が通う小学校では、もうすぐ運動会があるので、
今日なんかは、３時間も運動会の練習があるそうです
熱中症が心配なので、
朝、たくさんお茶を持たせて学校へ行かせました
３０度近くまで気温が上がるようなので、
水分を適度に摂って無理せず行動したいですね
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さて、これからの暑くなる季節には
やはりアイスコーヒーが飲みたくなりますよね
昨日、コーヒーメーカ―の営業さんとお話ししていたのですが、
コーヒー業界では、「水出しアイスコーヒー」が流行っているようです。
↓ 当店の「水出しアイスコーヒー」です。
２００ｇ以上コーヒーをお買い上げのお客様には、
試飲として一杯サービスしております
タニザワ珈琲店では、２０年くらい前から
「水出しアイスコーヒー」を販売しているのですが、
水で出すコーヒーというものに抵抗がある人が多かったのか、
そんなに爆発的にヒットするものではなかったのです。
当店の「水出しアイスコーヒー」は、１回分毎に紙バックに入っているので、
水出しコーヒー専用のポットは必要ありません。
なので、用意するのは、麦茶を入れるような容器などでOKです。
作り方ですが、
ミネラルウォーターや浄水したお水を１Ｌ～１．４Ｌほどその中に入れます。
この水の量は、お好みのコーヒーの濃さに合わせて調整してください。
ここでポイントなのですが、
すぐには冷蔵庫に入れず、コーヒーがある程度染み出すように
常温で置いておきます。
コーヒーがある程度濃い色になったら、
冷蔵庫で８～１２時間程度冷やします。
作るパターンとしては、夕方から作っておいて、寝る前に冷蔵庫へ入れておけば、
翌朝から美味しい「水出しアイスコーヒー」を飲むことができます。
お急ぎの場合は、お湯につけて３時間程度で作ることもできますよ
保存期間としては、冷蔵庫で２～３日以内なら大丈夫です。
肝心な味ですが、スッキリとしていてとても飲みやすいので、
ほんとに何杯でも飲めてしまいます
一度でたくさん作れるので、
アイスコーヒーをゴクゴク飲みたい人にはお勧めですよ～
水出しアイスコーヒー
１パック入り ３５０円（税別）
４パック入り １２００円（税別） です。
皆様のご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月22日 12:01 カテゴリ：道の駅
道の駅 もっくる新城へ行ってきました／本日も元気に営業中です
こんにちは タニザワ珈琲店です
日曜日は新城方面へ用事があり、
帰りに道の駅の「もっくる新城」へ寄りました
ここへ来ると必ず食べるのが五平餅
先日のGWの連休でも、岐阜で五平餅を食べましたが、
（五平餅の看板を見ると、買わずにはいられないのです）
）ここの五平餅の方がふっくらもっちりしていて、
とてもとても美味しかったです
看板を見てみると・・・
五平餅の左上に「炭火焼」の文字が
やっぱり炭火焼だとふっくら焼き上がりますね～
その他にも、家族は新城産緑茶のソフトクリームをいただきました
一口もらいましたが、緑茶の味がしっかりしていて、こちらも美味しかったですよ
そして最後は娘と足湯をしました
足湯も道の駅の中にあるので、車の運転に疲れた時などにお勧めですよ
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さて、今日もタニザワ珈琲店は元気に営業中です
先ほど、お電話でアメリカンブレンドの注文がありました
お急ぎの時や大量注文したい時は、
お電話1本くだされば、スムーズに対応できますので、
お気軽にお電話（0564-52-4188）ください
これから袋詰めしていきます
皆様のご来店、心よりお待ちしております
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2019年05月17日 12:12 カテゴリ：取扱商品
ジャマイカ
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日も良いお天気ですが日差しが強くて痛いほどですね
日差しが強くて痛いほどですねしっかりと日焼け対策をしていかなきゃなーと思いました
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さて今日は、「ジャマイカ」というコーヒーのお話しをしたいと思います
カリブ海に浮かぶ島国ジャマイカ。
ジャマイカと言えばブルーマウンテンですが、
この「ジャマイカ」というコーヒーは、
ブルーマウンテン地区以外で栽培されたコーヒー豆です
当店では、その中でも高地で栽培された「ハイマウンテン」という
グレードの高い豆を取り扱っています
ここからは私の感想になりますが、
香りは甘めで、味は苦味が強めです。
酸味も少しありますが、あまり気にならない程度です。
飲み終わった後も、しばらく苦味が口に残ります。
炭焼焙煎ではないのに、ここまで苦味が強いとは正直意外でした。
飲むとシャキッとするというか、襟を正す感じというか・・・
私だったら、これから仕事を頑張りたい時や、
気合いを入れたい時に飲みたい・・・そんなコーヒーです
↓ スタッフで久しぶりにジャマイカを試飲しました。
↓ 「ジャマイカ」のコーヒー豆です。
この豆の色から、あの苦味は想像つかなかったです
苦味の強いコーヒーが好きな方は、ぜひお試しください
20日（月）までコーヒースタンプ２倍です
皆様のご来店を心よりお待ちしております
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2019年05月15日 11:55 カテゴリ：こだわりマイブレンドサービスカテゴリ：お知らせ
中部経済新聞に掲載されました(^^)
こんにちは タニザワ珈琲店です
当店のオリジナルサービス「こだわりMyブレンド」について、
」について、１ヵ月ほど前に中部経済新聞社の記者の方が取材に来てくれました
記事になるのかな・・・？と思っていたら、
今日の中部経済新聞の５ページ目に掲載されていました
もし、中部経済新聞をお読みになる機会がありましたら、
ぜひ見てみてくださいね
（とても小さくですが、私の写真も載っています）
）↓ 店先のバラとなでしこの花がちょうど満開です
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2019年05月14日 11:57 カテゴリ：コーヒー焙煎カテゴリ：その他
「おさるのジョージ展」へ行ってきました／本日もたくさんのコーヒー豆を焙煎中です♪
こんにちは タニザワ珈琲店です
日曜日は、家族でおかざき世界子ども美術博物館へ
「おさるのジョージ展」を見に行ってきました
休日ということもあって、子供連れの家族がたくさん来ていましたよ。
ご存知の方も多いかと思いますが、
「おさるのジョージ」とは、日本でも人気のあるアメリカの絵本で、
NHKのEテレでも土曜日の朝にアニメの放送をしています
貴重な絵本原画がたくさんあり、アニメーションも見ることができたり、
とても見応えがありましたよ
個人的には、作家であるハンスとマーガレット夫妻の人生がとても興味深かったです
今月の２６日（日）まで開催しているので、
興味のある方は行ってみてくださいね
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さて、今日もお店ではたくさんのコーヒー豆を焙煎しています
店内はコーヒーを焙煎する香りが充満しております
皆様のご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
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2019年05月10日 12:08 カテゴリ：その他
母の日の花より立派な花がやってきました・・・(^^;)
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は朝から喫茶店のお客様の注文が多く、
先ほどまで袋詰めなどをしていました
一段落したので、ブログを更新したいな～と思って、
パソコンを立ち上げ、店内を見渡すとすごく立派な花が
胡蝶蘭はいくつか見たことありますが、
ここまで大きくて立派な胡蝶蘭は中々お目にかかれません
経緯を確認したところ、
お隣のラーメン屋さん（ラーメンたじまさん）が、
近所にある会社からいただいたとのこと。
それで、ラーメン屋さんが
「お店に置いておくと、せっかくのお花が油まみれになっちゃうから」
と、うちの店に持ってきてくれました
とても素敵な胡蝶蘭ですが、
お店にあると、新装開店祝いのように見えます（笑）
ちなみに、私（タニザワ嫁）は
いつも母の日に、両方の母へそれぞれ花を贈るのですが、
今年は３種類のカーネーションの寄せ植えにしてみました↓
↓
しかし、胡蝶蘭が立派過ぎて、カーネーションが霞んで見えますね（笑）
皆様のご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
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