2022年01月28日 11:22 カテゴリ：お知らせ
２月のお知らせです(^^)/
こんにちは タニザワ珈琲店です
１月も終わりに近づいてきたので、
２月のお知らせをしたいと思います
２月の感謝セールは
２月１日（火）～５日（土）までの５日間開催します
コーヒースタンプ２倍は
２月１５日（火）～１９日（土）まで実施します
また、２月は１１日と２３日の２回祭日がありますが、
どちらも１７時までの営業となります。
（通常は１９時までの営業です）
来月もよろしくお願いいたします
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ １個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
の
タグ ：２月のお知らせ
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2022年01月27日 12:00 カテゴリ：コーヒー焙煎
昔のロースターで焙煎してみました☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は、しばらく使用していなかった古いロースターを使って、
コロンビアとブラジルを焙煎しました。
以前、炭火焙煎用に使用していたコンパクトなロースターです。
今使用している５ｋｇ用のロースターを炭火焙煎もできるように改造したので、
長い間使用していませんでした。
しばらく使っていないとは言え、焼き上がりも良い感じでした
左側が炭焼ブラジルで右側奥がコロンビアです。
この調子であれば、少量焙煎したい場合など
時々出番があるかもしれません。
古いロースターでも、いつまでも大事に使っていきたいものです。
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年01月26日 12:32 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
ココナッツサブレ＜あんバター＞でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
少し早いけど、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
限定販売の「ココナッツサブレ＜あんバター＞」です
レトロなデザインのパッケージですね
見た目は普通のココナッツサブレと同じですね。
そして本日のコーヒーは「コロンビア」にしました
今日はペーパードリップで淹れました。
「ココナッツサブレ<あんバター＞」ですが
元々のココナッツサブレの味が強く、思っていたよりも「あんバター感」がなく、
後味にほんのり餡子の風味がする感じでした。
パッケージに
「ココナッツ２．９％、バター０．３％、つぶあん０．２％使用」と書いてあるので
ココナッツの味が一番強く出ているということでしょうか。
色々書きましたが
「あんバター」をそんなに意識しなければ、美味しいココナッツサブレという感じです
「コロンビア」ですが
久しぶりに飲んでみたら思っていたよりも酸味がしっかりあり、
後味に苦味が重なる感じです。
酸味はあるけど飲み口はマイルドなので飲みやすいコーヒーです。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
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2022年01月25日 11:24 カテゴリ：取扱商品カテゴリ：コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日もコーヒー豆を焙煎しております。
焙煎したコーヒー豆を一部紹介します
炭焼ストロングブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
コロンビアです。 ↓
モカです。 ↓
ブラジル（サンマリノ）です。 ↓
グァテマラです。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
コーヒー豆の写真は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い状態の豆のみお渡しします
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１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2022年01月21日 12:02 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
新宿中村屋の厚切カステラでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
新宿中村屋の「厚切カステラ」です。
そして今日のコーヒーは「炭焼トラジャ」です。
サイフォンで淹れました。
淹れたて熱々をいただきます。
「厚切カステラ」ですが
開封すると卵の甘い香りがあり、
ふんわり柔らかくボリュームもあり食べ応えがありました。
材料もシンプルに砂糖、水あめ、卵、小麦粉、加糖卵黄なので
余計な物が入っていなくて良いなと思いました。
「炭焼トラジャ」ですが
炭焼ならではの強い苦味があり、飲み進めていくと深い味わいがあります。
今日のような甘いカステラなどには良く合うと思います。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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2022年01月20日 10:57 カテゴリ：お知らせ
生豆が続々と届いています／コーヒースタンプ２倍は今日まで
こんにちは タニザワ珈琲店です
最近、サイフォンの使い方や電動コーヒーミルについてなど
お客様からご質問をいただく機会がありました
ご使用になっているコーヒー器具によっては分からないこともありますが、
基本的なことならお答えすることができますので、
お気軽にご相談くださいね
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今日は朝から生豆が続々と届いております。
麻袋にコロンビアの生豆が７０ｋｇ入っています。 ↓
こちらの麻袋にはブラジル（サンマリノ）の生豆が６０ｋｇ入っています。 ↓
この後モカの生豆なども届く予定です。
余談になりますが、
運送会社によって、個別の荷物で３０ｋｇを超える荷物を
運べないところが最近増えているそうです。
体力のある運転手さんが少ないなどの人材不足が原因だそうです。
この先、もしかしたらこの大きい麻袋も見なくなるかもしれませんね。
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本日までコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
ご来店お待ちしております！====================
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タグ ：コーヒースタンプ２倍生豆入荷
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2022年01月19日 11:39 カテゴリ：お知らせ
コーヒースタンプ２倍は明日まで(^^)v
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日も変わらず寒いですが、
良いお天気なので、お店の中も明るいです
ブログでお知らせすることを忘れていましたが
コーヒースタンプとは
明日までコーヒースタンプ２倍です
コーヒースタンプとは当店でコーヒー豆をお買い上げいただくと、
３００円（税抜）につき１つ貯まるスタンプのことです。
スタンプが３０個貯まると
当店で使える５００円分の金券になります
ぜひ、この機会にスタンプをたくさん集めてくださいね
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店の奥では業務用（喫茶店様向け）のコーヒーの袋詰め作業をしております。
コーヒー豆を挽いた香りが店中に充満しております
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１００ｇ ２８００円（税抜）
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売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
タグ ：コーヒースタンプ２倍袋詰め作業
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2022年01月14日 12:07 カテゴリ：コーヒーブレイクカテゴリ：コーヒーに合うお菓子
クラブハリエのバームクーヘンでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
クラブハリエの「バームクーヘンmini」です
ミニサイズだと切り分けなくていいし、
トレイをお皿代わりにすぐ食べられます
そして今日のコーヒーは「スペシャルブレンド」にしました
サイフォンで淹れました。
熱々をいただきます
「バームクーヘンmini」は
外側の砂糖掛けがシャリシャリしているけど、バームクーヘンはふんわり柔らかく、
ほんのり洋酒の風味もあって美味しかったです
甘さもちょうど良いし、人気があるのも納得する美味しさでした
「スペシャルブレンド」は
炭焼の豆がブレンドされているので、しっかりとした苦味とコクがあり、
微かに酸味もあって、飲み応えのあるコーヒーです
今日は美味しいバームクーヘンと飲み応えのあるコーヒーで
充実したコーヒーブレイクとなりました
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売り切れの際はご容赦ください。
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2022年01月13日 11:55 カテゴリ：その他
今年もマイヤーレモンをいただきました(*´▽｀*)
こんにちは タニザワ珈琲店です
いつもご来店してくださるお客様から
今年も「マイヤーレモン」をいただきました
１個ずつが大きくて、つやつやしています
今年もたくさん収穫できたからと
袋に一杯詰めて持ってきてくださいました
ご自宅のお庭で無農薬で育ているそうです。
レモンの木は結構高く育つみたいで、
高いところの実は高枝切りバサミで収穫するそうです
収穫するだけでも大変なのに、毎年とてもありがたいです
とてもたくさん頂いたので、家族やスタッフ、取引先の喫茶店様などと
分け合いたいと思います
お客様のＩ様、今年もありがとうございました
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超限定「パナマ ゲイシャ」限定発売中です☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
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タグ ：マイヤーレモン
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2022年01月12日 11:25 カテゴリ：その他
まぜるシェイク獺祭（だっさい）を飲んでみました
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はコーヒーとは関係なく、最近の美味しかったお話しです
先日、モスバーガーへ久しぶりに行ってきました。
お目当てはこれ ↓
「まぜるシェイク獺祭（だっさい）」です
昨年、約２週間で完売したらしいのですが、
年末から限定で復活していると知り、
完売する前に行ってきました。
「獺祭」とは、ご存知の方も多いかと思いますが
旭酒造さんが造る純米大吟醸です。
飲んでみた感想ですが、
甘酒よりも日本酒の風味が強く、とても美味しかったです
もちろんノンアルコールなので子どもやお酒が苦手な方でも飲めますが、
もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。
私は日本酒を飲むと悪酔いしてしまうけど、日本酒の味は好きなので、
美味しくいただけました
飲み方で一つ注意することは、
「まぜるシェイク」なので、最初にしっかり混ぜないと
後半は、ほぼバニラシェイクになってしまうことです
あと、お値段は普通のシェイクよりお高めで
Ｍサイズで￥４５０でした。
チャンスがあれば、もう一回飲みたいと思っていますが
限定なので、たぶん完売してしまうだろうな・・・
ちなみにこの日は「海老カツバーガー」も一緒にいただきました。
久しぶりの海老カツバーガーも、とても美味しかったです
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