今週のマイブレンド☕はモカマタリのシンプルブレンド
今日は久しぶりにマイブレンドを作ります
今回はシンプルなブレンドを作りたいので
使う豆は２種類にしました。
使用する豆は
「炭焼モカマタリ」と「キリマンジャロ」で
配合は７：３で「炭焼モカマタリ」をメインにしました。
ペーパードリップで淹れて
試飲しました。
感想ですが
苦味がありそうでそこまで苦くは無く、酸味も微かにあるのですが
全体的にまとまりが無く、中途半端なブレンドになりました
後味も舌にえぐみが少し残りました。
香りはまあまあ良かった気がしたのですが・・・今回は失敗です
なかなかそう簡単には良い組み合わせ、配合というのは見つからないということで
引き続き、納得がいくブレンドを模索していきたいと思います。
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