今週のマイブレンド☕はマイルドブレンドプラスシリーズ５
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ります。
なかなか作ってみたいブレンドが思いつかなくて・・・
今月になってから一度も作っておりませんでした
今回は「マイルドブレンド」をベースにしたシンプルレシピシリーズです。
今まで４回作ってみましたが
単純な組み合わせで配合するだけなのに
意外にも飲みやすいブレンドが出来上がります。
ちなみに４回目の時に今回で最後とか言っていましたが
また試してみたい組み合わせが出てきてしまいました
今回の組み合わせは
「マイルドブレンド」と「ガヨマウンテン」で
割合は今回も「４：１」にしました。
ペーパードリップで淹れて
試飲します。
感想ですが
ガヨマウンテンの強めの苦味を最初は感じますが
徐々に優しいコクと微かな酸味が合わさり
割と飲みやすいブレンドに仕上がりました。
「マイルドブレンド」だけでは物足りないと感じる時、
少し苦味が強い豆とブレンドすることで味に深みが増します。
やはりその際は割合を「４：１」にするのが今のところベストだと再認識しました
これからも引き続き、いろんなブレンドを試して探求していきたいと思います
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