今週のマイブレンド☕感想はまた明日
こんにちは タニザワ珈琲店です
気がつけば去年の１１月を最後に「マイブレンド」を
しばらく作っていませんでした
なので今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ってみます
特に妙案も思い浮かばないので
今回は私の中で少しブームになっていた
「マイルドブレンド」をベースにしたシンプルレシピを試してみたいと思います。
使用する豆は「マイルドブレンド」と「キリマンジャロ」で
割合は「マイルドブレンド」の良さをそのまま生かしたいので
「４：１」にしてみました。
ペーパードリップで淹れて・・・
実はこの後お客様が来店したので
ハンドドリップを途中で中断しました。
そのため濃く出過ぎてしまい、
少しだけえぐみを感じるような味になってしまったので
また明日コーヒーを淹れ直して
感想は明日のブログに書きたいと思います
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