サイフォンでコーヒーを淹れてみました☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日はサイフォンを使ってコーヒーを淹れました
選んだコーヒーは「ロイヤルブレンド」にしました
アルコールランプで水から沸かすと時間がかかるため、
予めお湯を用意し、フラスコの中に入れます。
そして、アルコールランプで沸騰させます。
ロートの中にコーヒーの粉（中挽き）を入れ、フラスコ側に差し込みます。
そうすると、フラスコの中の沸騰したお湯がすぐにロートの方に上がってきます。
ロートの中に上がったお湯にコーヒーの粉が撹拌するようヘラで混ぜ合わせます。
頃合いを見て、アルコールランプを下げます。
しばらくすると、ロートの中のコーヒーがフラスコの中に落ちてきます。
↓
↓
コーヒーが落ちきったら完成です
完成してすぐ試飲しましたが、熱くて香り豊かで美味しかったです
手間と時間が少し必要ですが、
淹れる過程も実験のようで楽しかったです
当店ではサイフォンなどのコーヒー器具も取扱っております。
====================
超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップパック
１個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
【駐車場のご案内】
店舗前に１台、店舗裏側に４台分の駐車場があります
また、店舗裏側から店舗へ行く場合は、
当店とらーめんたじまさんの間の細い通路をお通りください
関連記事