今週のマイブレンド☕炭焼グァテマラとモカのブレンド
今日はマイブレンドを作りたいと思います
今回は久しぶりにシンプルブレンドを作ります。
シンプルブレンドとは、ブレンドするコーヒー豆を２～３種類に絞った
ブレンドのことです。
使用するコーヒー豆は「炭焼グァテマラ」と「モカ」で
配合は７：３にしました。
中細挽きにしてペーパードリップで淹れました。
試飲します。
感想ですが
飲み始めはガツンとした強い苦味がありましたが
飲み進めていくうちに段々と穏やかになり、深いコクも感じられ
意外にも飲みやすかったです。
酸味は感じるか感じない程度で、苦味とコクを味わうブレンドとなりました。
飲み終わっても苦味が少し口に残りましたが、
それほど気になる感じではなかったです。
２種類だけのブレンドにしては、なかなか飲みやすいブレンドになったかと思います。
引き続き、良いブレンドの組み合わせを探していきたいと思います。
====================
超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します／予約焙煎受付中☆
１００ｇ ２８００円（税抜）
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
１個 ３００円（税抜）
５個セット １４５０円（税抜）
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
【駐車場のご案内】
店舗前に１台、店舗裏側に４台分の駐車場があります
また、店舗裏側から店舗へ行く場合は、
当店とらーめんたじまさんの間の細い通路をお通りください
関連記事