今週のマイブレンド☕モカを使った簡単ブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は久しぶりにマイブレンドを作りたいと思います
今回は「モカ」を使用したブレンドで３種類の豆だけで作ります。
使用した豆は
「モカ」「炭焼ブラジル」「ロブスタ豆」で
配合は「５：３：２」にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲します。
感想ですが、苦味がしっかりとしていて、酸味は感じるか感じない程度、
香りも悪くはなく、まあまあ飲みやすい感じに仕上がりました。
温かい内は少しだけ物足りなさを感じたのですが
完全に冷めてから飲んだ方が飲みやすく、自分的には気に入りました。
配合する豆の種類を少なくして自分の気に入った味が出したいと
今年になってから思うようになったので、
今回、簡単な組み合わせでなかなかうまくいったと思います。
引き続き、ブレンドのいろんな組み合わせを探求していきたいと思います
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