今週のマイブレンド☕は軽やかな仕上がり
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は２週間ぶりに「マイブレンド」を作りました。
今回は「炭焼トラジャ」をメインに作ってみることにしました。
使用した豆は
「炭焼トラジャ」「ロブスタ豆」「モカ」「コロンビア」の４種類で
割合は５：２：1.5：1.5にしました。
ペーパードリップで淹れました。
試飲しました。
感想ですが、
酸味がほんのりで苦味もそんなに強くない、軽やかなブレンドになりました
「炭焼トラジャ」をストレートで飲むとパンチの効いた苦味とコクが強く、
どちらかというとワイルドな感じなんですが、
今回のブレンドは穏やかで、ホッとする感じになりました。
「炭焼トラジャブレンド」と言ってしまうには
トラジャらしいワイルドさが無いので何か違う気がしますが、
久しぶりに飲みやすいブレンドが完成したので
個人的には満足しました
今後もさらにいろんなブレンドを作っていきたいと思います
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