キリマンジャロでマイブレンド☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ってみました
気がつけば去年の１２月を最後に
しばらく「マイブレンド」を作っていませんでした
今日の「マイブレンド」の主役は「キリマンジャロ」です。
その他に「炭焼トラジャ」と「ブラジル」「マイルドブレンド」を
５：３：１：１の割合でブレンドしました。
中細挽きにして、ペーパードリップで淹れました
飲んでみた感想ですが、
「キリマンジャロ」の豊かな酸味が前面に出て、
その後ろで「炭焼トラジャ」の深い苦味があり、
残りの「ブラジル」などが酸味と苦味を中和させる感じでした。
また後味は意外にも甘味が残るという、何とも面白いブレンドとなりました
「キリマンジャロ」はストレートで飲むよりも
こうやってブレンドした方がより酸味が強く出るということも発見でき、
今回は良い勉強になりました
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当店では「こだわりマイブレンド」というサービスを行っております
自分好みのオリジナル珈琲を作ってみたい方は
お気軽にご相談くださいね
ブログ担当（嫁）の私は、まだまだブレンドの勉強中ですが、
当店のベテランスタッフが対応しますので
お気軽にお声がけくださいね
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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