塩せんべいフロランタンでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今週もコーヒーブレイクします
今日のコーヒーのお供は
宮城菓子店の「塩せんべいフロランタン」です。
このお菓子は石垣島限定商品で
塩キャラメルと黒糖キャラメルの２種類が入っていました。
そして今日のコーヒーは
「炭焼モカマタリ」にしました。
ペーパードリップで淹れて
お菓子と一緒にいただきます。
「塩せんべいフロランタン」は
塩キャラメルの方をいただきました。
フロランタンなので固いのかと思いきや
サクッとしたちょうど良い固さで
たっぷりのアーモンドと塩キャラメルの味も良く
バターの風味も効いていてとても美味しかったです。
「塩せんべい」は沖縄の伝統菓子で
小麦粉で作られたせんべいです。
戦後、アメリカの統治下にあったため
お米よりも小麦粉が手に入りやすかったので
小麦粉で作っていたそうです。
「炭焼モカマタリ」は
炭焼ならではの香ばしさと芳醇な香りと苦味があり
酸味はほとんど感じられません。
今日のようなキャラメル菓子には良く合います。
今日も充実したコーヒーブレイクとなりました
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