スペシャルブレンド
こんにちは タニザワ珈琲店です
昨日雨が降ったせいか、今朝は肌寒かったですね
５月も終わりに近づいてきて、
店先にある紫陽花も、もうすぐ咲きそうです
６月も初日の土曜日から５日まで（日曜日は定休日です）
恒例の感謝セールを行いますので、よろしくお願いします
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さて、今日は当店の「スペシャルブレンド」のお話しです。
ブレンドの組み合わせは、
炭焼コロンビア、ブラジル、炭焼ガテマラ、ロブスタ、モカの５種類になります。
ここからは個人の感想になりますが、
香りは甘めで、苦味と酸味が程よく、
色々な豆がブレンドされているということもあって、
厚みのある味わいです。
炭焼の豆がブレンドされているので、苦味がしっかりとしていますが、
後をひく苦味ではなく、酸味と一緒に苦味を楽しめる感じになっています
私だったら、
コーヒー本来の苦味や酸味がじっくり味わえるので、
午後のコーヒーブレイクの時に飲みたいと思います。
そこに、甘めのスイーツが一緒にあると、言うことなしですね～
ちなみに、なぜ「スペシャル」なのかと言うと、
当店自慢の炭焼コーヒーが贅沢にブレンドされているからです
↓ ハンドドリップで淹れる時は、蒸らしが大切ですね
私は、長めに蒸らす派です
皆様のご来店、心よりお待ちしております
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