2021年10月12日 12:00 カテゴリ:取扱商品カテゴリ:お知らせカテゴリ:コーヒー焙煎
本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
いつまでも暑い日が続きますね
まだまだ長袖を着る気にはなれません
先程も「アイスコーヒーブレンド」を
急遽買いに来て下さったお客様がいました。
「例年ならホットのコーヒーを飲み始めているけど、
まだまだアイスコーヒーがやめられないわ」
とおっしゃっていました。
私も暑がりなので、とてもよく分かります
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さて、本日もコーヒー豆を焙煎しております。
本日焙煎したコーヒーを一部紹介します
炭焼トラジャです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
ジャマイカです。 ↓
ガヨマウンテンです。 ↓
サントスと書いてありますが、ブラジル(サンマリノ)です。 ↓
アメリカンブレンドです。 ↓
グァテマラです。 ↓
写真のコーヒー豆は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎したコーヒー豆をご希望の方は、
店頭にてお声がけくださいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します/予約焙煎受付中☆
100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
====================
皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2021年10月08日 12:16 カテゴリ:こだわりマイブレンドサービス
今週のマイブレンド☕お客様のレシピを試してみました
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は久しぶりに「マイブレンド」を作ってみました
今回は「マイブレンド」と言っても、お客様の指名レシピです。
注文を頂いた時に、どんな味になるのか気になってしまいました
レシピはシンプルに
「マイルドブレンド」と「炭焼トラジャ」を3:2でブレンドします。
中挽きにした後、ペーパードリップしました。
試飲してみます
感想ですが、とても飲みやすかったです
「マイルドブレンド」に「炭焼トラジャ」の香ばしさと苦味とコクがうまく合わさり、
飲み応えのあるコーヒーになりました
個人的には結構気に入りました
今日は簡単な組み合わせですが、
配合によって味の可能性が広がったブレンドを試すことができました
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当店では「こだわりマイブレンド」というサービスを行っております
自分好みのオリジナル珈琲を作ってみたい方は、
お気軽にご相談くださいね
ブログ担当(嫁)の私は、ブレンドの勉強中ですが、
当店のベテランスタッフが対応いたしますので、
お気軽にお声がけくださいね
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します/予約焙煎受付中☆
100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2021年10月07日 12:04 カテゴリ:コーヒーブレイクカテゴリ:コーヒーに合うお菓子
鎌倉紅谷の「クルミッ子」でコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
パソコン版のブーログのトップページが変わりましたね
各ブログの写真が大きく、掲載数も多くなって良いですが、
慣れるまで少し時間がかかりそうです
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今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は
鎌倉紅谷(べにや)の「クルミッ子」です
自家製キャラメルにくるみがゴロゴロ入っていて、
それをバターたっぷりのクッキー生地で挟んでいます。 ↓
今日のコーヒーは「炭焼ストロングブレンド」にしました
サイフォンで淹れました。
冷めないうちに熱々をいただきます
「クルミッ子」は
一見固そうに見えますが、
柔らかくも硬くもない食感がちょうど良く、とても食べやすかったです。
キャラメルは少しほろ苦さもあり甘すぎず、
何よりもくるみがたっぷり入っていて、とても美味しかったです
ややカロリーお高めなお菓子ではありますが、
これは間違いなくコーヒーと良く合うお菓子でした
「炭焼ストロングブレンド」は
当店の炭焼シリーズの中でも一番苦味とコクがあり、
今日のような焼き菓子にとても良く合います。
今日は美味しい焼き菓子と苦味の効いたコーヒーで
充実したコーヒーブレイクとなりました
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超限定
「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します/予約焙煎受付中☆
100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2021年10月06日 11:39 カテゴリ:その他
金木犀と銀木犀
こんにちは タニザワ珈琲店です
10月の感謝セールも昨日で無事に終わり、ほっとしております。
セール期間中はたくさんの方にご来店いただきまして
ありがとうございました
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今日はコーヒーのお話しではないのですが、
最近、外へ出るとふわっと「金木犀(キンモクセイ)」の香りがしませんか?
先日豊川稲荷へ行った時にも
境内に立派な「金木犀」と「銀木犀」があり、香りがすごかったです。
こちらは「銀木犀」です。 ↓
こちらは「金木犀」です。 ↓
樹齢何年でしょうか?どちらも立派でした
金か銀かは花の色の違いだそうで、
金木犀は「オレンジ」で銀木犀は「白」の花が咲きます。
こちらは「銀木犀」ですが、白というかクリーム色っぽいですね。 ↓
今週は日中の気温が高くて、あまり秋らしくないですが
春と秋は体感としてすぐに終わってしまうので、
こういった花の香りや旬の食べ物などで秋を楽しみたいと思いました
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「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します/予約焙煎受付中☆
100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2021年10月05日 11:42 カテゴリ:取扱商品カテゴリ:お知らせカテゴリ:コーヒー焙煎
感謝セールは本日まで☆/本日焙煎のコーヒー豆です☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
10月の感謝セールは本日まで開催しています
コーヒー豆・紅茶が通常価格より2割引とお得です
また今回の感謝セール限定で
コーヒー豆を200g以上お買い上げの方に
もれなくドリップバッグをお一つプレゼントしております
19時まで営業しておりますので、
この機会にぜひご来店くださいませ
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話は変わりまして、
本日焙煎したコーヒー豆を紹介します
炭焼モカマタリです。 ↓
炭焼ストロングブレンドです。 ↓
炭焼コロンビアです。 ↓
アイスコーヒーブレンドです。 ↓
モカです。 ↓
ブラジル(サンマリノ)です。 ↓
ロブスタ豆です。 ↓
写真のコーヒー豆は全てハンドピック前のものです。
本日焙煎のコーヒー豆をご希望の方は、
店頭にてお声がけ下さいね
ハンドピック済みの良い豆のみをお渡しします
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「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
☆注文を受けてから焙煎します/予約焙煎受付中☆
100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
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2021年10月01日 11:58 カテゴリ:コーヒーブレイクカテゴリ:お知らせカテゴリ:コーヒーに合うお菓子
これは美味しいd(^^)栗とうふでコーヒーブレイク☕
こんにちは タニザワ珈琲店です
今日は国際コーヒーの日です
一日のどこかでコーヒーを楽しんでいただけたらと思います
当店では、今日から来週の火曜日まで
毎月恒例の感謝セールを行っております
(日曜は定休日です。)
また今回のセール期間中は
コーヒー豆を200g以上お買い上げのお客様に
ドリップバッグを1つプレゼントしております
詳しくは前回のブログをご覧くださいね
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さて、今週もコーヒーブレイクしたいと思います
今日のコーヒーのお供は、一正の季節限定「栗とうふ」です。
「一正蒲鉾」さんが作ったスイーツとは面白いですね
今日のコーヒーは感謝セール期間中なので簡単に
お店のエスプレッソマシンで淹れた「炭焼ソフトブレンド」です
エスプレッソマシンで淹れると、クレマたっぷりです。 ↓
「栗とうふ」ですが、
これは想像以上に美味しかったです
ゼリーみたいな食感かと思って食べたら、
とてももちっとしていました。
このもちっとした食感がクセになるのですが、
細かい栗の粒がちりばめられているので
それもまた良いアクセントとなっていて良かったです。
味は、栗なんだけど、きな粉っぽい感じもする
和のスイーツのちょうど良い味(うまく表現できません)で
とても食べやすく美味しかったです。
今日は想像以上に美味しかったスイーツと定番の炭焼ソフトブレンドで
充実したコーヒーブレイクとなりました
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「パナマ ゲイシャ」限定発売中です
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100g 2800円(税抜)
かなり少量の入荷のため、すぐに売り切れる場合がございます。
「パナマ ゲイシャ」 ドリップバッグ
1個 300円(税抜)
5個セット 1450円(税抜)
売り切れの際はご容赦ください。
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皆さまのご来店、心よりお待ちしております
Posted by タニザワコーヒー
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